13 jam yang lalu
2 Juni 2026Resep TokoWahab
Serves: 6 Porsi
Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Jajanan pasar ada banyak macamnya tapi kalo nan satu ini kayanya selalu ada di pasar terdekat dari rumah Anda ialah serabi. Kue tradisional satu ini ada banyak variannya lho nan bikin banyak orang penasaran. Mau tahu apa aja jenis serabi nan ada di Indonesia? pertama ada Serabi Notosuman nan berasal dari Solo menawarkan tekstur lembut dengan dominan rasa santan nan penyajiannya digulung. Lalu ada juga Jaje Laklak dari Bali, Pinukuik dari Sumbar, dan Serabi Bandung. Dari beberapa varian, nan paling banyak dijual adalah serabi Bandung.
| Baca Juga: Resep Serabi Padang Dari Tepung Beras Lengkap Dengan Kuah Santan
Serabi alias surabi Bandung ini teksturnya lebih tebal dan kenyal lampau terlihat berpori dan biasa disajikan berbareng kuah kinca nan manis. Bahkan sekarang sudah ada penemuan dari kue ini ialah serabi pandan. Dengan memanfaatkan daun pandan tentu hasilnya berubah jadi warna hijau dibanding serabi pada umumnya nan berwarna putih. Penggunaan pandan juga membikin kue ini menghadirkan aroma nan wangi dan cocok dipadukan dengan kuah kinca manis. Daripada penasaran sama hasil dan rasanya lebih baik langsung bikin aja resep serabi pandan legit di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Serabi Banjar Lembut dan Bersarang Dengan Kuah Gula Merah Kental
Resep Serabi Pandan Hijau Lengkap Dengan Kuah Kinca Dijamin Legit
2 Juni 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Serabi
- 50 gram Tepung Beras
- 1 sendok teh Baking Powder
- 2 sendok makan Gula Pasir
- 65 mililiter Santan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh Ragi
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 butir Telur
- 10 lembar Daun Pandan (diblender 200 mililiter air lampau disaring)
Bahan Kuah Kinca
- 200 gram Gula Merah
- 300 mililiter Air
- 1/2 sendok teh Garam
- 3 sendok makan Gula Pasir
- 200 mililiter Santan
- 1 lembar Daun Pandan
Instruksi
- Ambil wadah cukup besar lampau masukkan tepung terigu protein sedang, tepung beras, baking powder, garam, ragi, dan gula pasir kemudian kombinasi rata.
- Lanjut tambahkan sebutir telur, santan, dan juga air daun pandan lampau kombinasi dengah whisk hingga merata dan warnanya jadi hijau. Setelah diaduk rata, biarkan sekitar separuh jam.
- Jika sudah, panaskan teflon dengan api sedang condong kecil. Setelah panas, tuangkan adukan ke teflon dan masak sampai matang ditandai dengan bagian atasnya berpori dan bawahnya kecokelatan, sisihkan.
- Kemudian buat kuah kinca dengan memasukkan gula merah, gula pasir, serta air ke panci. Masak sembari terus diaduk kemudian saring.
- Rebus kembali kuah nan sudah disaring lampau tuangkan santan, garam, dan selembar daun pandan. Masak sembari terus diaduk hingga matang.
- Serabi pandan hijau dengan kuah kinca legit sudah jadi, segera santap saat tetap hangat.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·