1 tahun yang lalu
23 Juli 2024Resep TokoWahab
Selain terkenal dengan makanan khasnya, Padang juga mempunyai banyak cemilan unik nan unik dengan rasa manis. Salah satunya tentu kipang kacang nan sudah terkenal dan terkenal bukan hanya di ranah Minang tapi juga di kota-kota lainnya. Setiap orang bisa dengan mudah menemukan kudapan manis ini di toko oleh-oleh hingga warung kelontongan. Jika dilihat sekilas, memang kipang ini bisa dikatakan mirip dengan ampyang nan berasal dari Jawa.
| Baca Juga: Resep Bakpao Telur Asin Lumer dan Lembut
Secara tampilan, memang kipang kacang terlihat sederhana namun setelah digigit pertama kali bisa menghadirkan rasa berbeda dan pastinya bikin nagih. Makanya sampai sekarang menjadi cemilan favorit untuk masyarakat lokal maupun luar wilayah nan biasanya dijadikan sebagai buah tangan. Proses pembuatannya juga diwariskan secara turun-temurun nan membikin eksistensinya terus terjaga dan tidak lenyap ditelan zaman. Jika mau coba buat resep kipang kacang untuk cemilan harian family maka bisa simak penjelasannya berikut ini.
| Baca Juga: Resep Wedang Ronde, Minuman Tradisional nan Menghangatkan
Instruksi
- Tahap awal nan dilakukan ialah kupas dan cuci kacang hingga bersih dilanjutkan dengan proses sangrai hingga matang. Setelah matang, kacang bisa langsung ditumbuk kasar alias tidak terlalu halus.
- Campurkan air, gula merah, garam, dan juga daun pandan lampau masak di panci sampai mendidih.
- Setelah mendidih, maka terus masak dengan api mini saja sampai kental. Untuk cek tingkat kematangan maka bisa masukkan adukan gula ke air maka bakal menggumpal dan juga keras.
- Jika sudah matang, segera matikan kompor dan masukkan kacang tanah tumbuk. Aduk dengan kecepatan tinggi lampau tuang pada loyang nan telah dioleskan menggunakan minyak.
- Ratakan ke semua sisi loyang dan tekan-tekan lampau biarkan saja sampai dingin dan juga mengeras.
- Setelah dingin dan keras maka maka bisa potong-potong sesuai keinginan.
- Bungkus menggunakan daun pisang kering alias bisa juga menggunakan plastik.
- Kipang kacang bisa dihidangkan dalam toples untuk dinikmati setiap hari.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·