Jenis – Jenis Biji Kopi dan Perbedaannya: Arabica vs Robusta

Kopi dan beragam jenis – jenis kopi merupakan salah satu minuman nan disukai beragam kalangan mulai dari tua, muda, laki-laki hingga wanita. Aneka warung kopi menawarkan ragam jenis minuman kopi unik warung tersebut. Beragam pilihan pun ditawarkan mulai dari latte, cappucino, espresso.

Namun tahu kah Anda bahwa biji kopi nan digunakan untuk membikin kopi – kopi nan Anda dinikmati tersebut terdiri dari beragam jenis. Berbagai macam jenis biji kopi tersebut bakal mempengaruhi rasa dan juga dari nilai kopi tersebut.

Pada tulisan kali ini kita bakal memandang dan memahami perbedaan dari kedua jenis biji kopi nan banyak digunakan ialah Arabica dan juga Robusta.

Jenis – Jenis Biji Kopi

Mengenal Kopi Arabica

Arabica merupakan salah satu jenis kopi nan terkenal di dunia. Produksi dari kopi jenis arabica ini di seluruh bumi apalagi mencapai 75% dibandingkan dengan jenis biji kopi lainnya seperti Robusta. Kopi arabica ini merupakan kopi nan rasanya dianggap lezat dan disukai oleh para penikmat kopi.

Adapun beberapa karakter alias karakter unik dari kopi arabica adalah sebagai berikut:

Rasa

Salah satu aspek alias karakter unik utama adalah dari segi rasa. Kopi arabica mempunyai rasa lebih manis dan mempunyai kandungan alias tingkat keasaman lebih tinggi dibanding kopi lainnya. Karena varietas biji kopi ini lebih aromatik, maka terkadang pada bungkusan coffee bean alias biji kopi terdapat label nan menunjukkan tasting notes dari biji kopi arabica nan dijual.

Kadar kafein

Kandungan kadar kafein pada kopi arabica lebih rendah 2x lipat dibandingkan dengan biji kopi jenis robusta. Kandungan kafein nan lebih rendah ini jugalah nan membikin kopi arabica lebih tidak terasa pahit dibandingkan kopi robusta

Harga

Dari segi harga, kopi arabica jauh lebih mahal dibandingkan kopi robusta. Salah satu aspek penyebab mahalnya biji kopi jenis ini adalah lantaran lebih susah merawat tanaman kopi arabica dibandingkan dengan robusta.

Bentuk Biji Kopi

Kopi Arabica mempunyai corak biji kopi oval dimana pada bagian tengah biji kopi terlihat alias terdapat kerutan nan lebih jelas dibandingkan dengan pada biji kopi robusta.

Kopi Robusta

Salah satu jenis kopi nan juga terkenal selain arabica adalah robusta. Produksi dari kopi jenis robusta ini di seluruh bumi mencapai 25%. Jenis kopi robusta biasanya ditanam dan hidup di wilayah dengan ketinggian 400 – 700 mdpl dan suhu nan sejuk antara 21 – 24 derajat celcius.

Rasa

Kopi robusta mempunyai rasa nan lebih pahit dibandingkan dengan kopi arabica. Beberapa mengidentifikasi rasa kopi ini seperti rasa alias aroma karet terbakar. Namun kopi ini mempunyai tingkat keasaman lebih rendah dibandingkan dengan kopi jenis arabica.

Kadar kafein

Kadar kafein pada kopi robusta 2x lipat lebih tinggi dibandingkan dengan kopi jenis lainnya terutama arabica. Karena kandungan kafein nan tinggi ini serta sifat kafein nan mempunyai rasa pahit membikin kopi jenis ini lebih pahit dibandingkan arabica nan lebih manis.

Harga

Dari segi harga, kopi jenis ini mempunyai nilai nan lebih murah lantaran dipengaruhi aspek tanaman kopinya lebih mudah dirawat dan tidak terlalu rentan terhadap serangga alias hama.

Bentuk Biji Kopi

Kopi robusta mempunyai corak biji kopi lebih membulat dan lebih mini dibandingkan dengan biji kopi arabica. Warna dari biji kopinya juga lebih pucat dibandingkan dengan arabica.

Kopi arabica umumnya dijual di warung – warung kopi dengan nilai nan cukup tinggi lantaran rasa nya nan lebih nikmat dan terkenal serta lebih berbobot dibandingkan robusta. Sebaliknya biji kopi robusta banyak diolah menjadi kopi instan lantaran harganya lebih murah dan juga kandungan kafeinnya nan lebih tinggi.