Resep sambal colo-colo khas Maluku, super pedas sekaligus menyegarkan

- Sambal colo-colo berasal dari Ambon, Maluku. Biasanya, sambal satu ini disajikan sebagai pelengkap ikan bakar. Rasanya nan pedas dan segar, membikin sambal ini semakin menggugah selera. Cara membikin sambal colo-colo terbilang mudah, berikut resepnya telah BrilioFood lansir dari akun IG @warjokaslipim.

foto: Instagram/@warjokaslipim

Bahan:
- Cabai rawit
- Tomat
- Bawang merah
- Jeruk nipis
- Garam
- Kecap
- Kemangi

Cara membuat:
1. Potong-potong semua bahan lampau taruh di atas ulekan.
2. Tambahkan garam secukupnya, ulek kasar.
3. Kucuri air jeruk nipis dan tambahkan kemangi.
4. Terakhir, tambahkan kecap sesuai selera.

(brl/lut)