Resep minuman kunyit asam yang nikmat dan hangat, bisa dari bahan seadanya di kulkas

- Sensasi hangat nan menjalar ke seluruh tubuh menjadi argumen utama kenapa ramuan ini selalu dicari. Perpaduan rasa manis dari gula aren dan masam nan segar menciptakan keseimbangan nan pas di lidah. Warna kuning cerah nan dihasilkan secara alami memberikan kesan higienis dan sehat bagi tubuh saat dikonsumsi secara rutin.

Kombinasi bahan sederhana nan tersedia di dalam kulkas bisa disulap menjadi minuman berbobot tinggi dalam sekejap. Efek menyegarkan terasa sangat instan terutama jika disajikan dalam kondisi dingin saat cuaca sedang terik. Tekstur minuman nan ringan membuatnya sangat cocok dinikmati kapan saja tanpa memberikan rasa begah alias tidak nyaman di perut.

Pembuatan minuman ini sama sekali tidak menuntut skill memasak tingkat tinggi lantaran langkah-langkahnya sangat mendasar dan cepat. Hanya diperlukan waktu sepuluh menit dari proses persiapan hingga ramuan siap dituangkan ke dalam gelas saji. Siapa pun pasti sukses mencoba resep ini di dapur sendiri lantaran sifatnya nan sangat elastis dan tidak memerlukan peralatan nan rumit.

Persiapan Bahan dan Peralatan Masak

Peralatan nan dibutuhkan tergolong sangat minimalis ialah pisau dapur, panci kecil, dan saringan halus. Memotong kunyit menjadi irisan tipis alias memarutnya adalah pilihan teknis nan bakal menentukan seberapa kuat rasa nan dihasilkan nantinya. Menyiapkan semua bahan di dekat area masak bakal mempercepat proses sehingga proses pengerjaan melangkah efisien tanpa perlu panik. Smartphone bisa diletakkan di penyangga nan kondusif untuk memandang pedoman resep tanpa akibat layar terkena noda kuning nan susah lenyap dari jari.

Yuk dicoba bareng BrilioFood, Kamis (30/4)

Resep Minuman Kunyit Asam

foto: Gemini

Bahan:

- 2 sampai 3 ruas ibu jari kunyit segar nan sudah dicuci bersih
- 500 ml air mineral

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

- 2 sendok makan gula merah alias gula aren nan sudah disisir halus
- 1 sendok teh masam jawa nan sudah diseduh air panas
- 1 buah jeruk nipis alias lemon sebagai pengganti pemasok asam
- Sejumput garam untuk penyeimbang rasa

Bahan Pelengkap Sajian:

- Es batu secukupnya untuk penyajian dingin
- Sedikit lada hitam serbuk untuk meningkatkan penyerapan nutrisi

Cara Membuat:

1. Masukkan air dan kunyit nan sudah diiris alias diparut ke dalam panci.
2. Rebus bahan tersebut sampai mendidih hingga air berubah warna menjadi kuning pekat dan aroma langu lenyap selama kurang lebih 5 menit.
3. Tambahkan gula merah serta sejumput garam ke dalam air rebusan lampau kombinasi hingga semuanya larut sempurna.
4. Jika menggunakan masam jawa maka masukkan air seduhannya ke dalam panci dan rebus sejenak lagi sebelum api dimatikan.
5. Jika memilih jeruk nipis maka tunggu air hingga agak hangat setelah api meninggal baru masukkan perasannya agar rasa tetap segar.
6. Tuangkan hasil rebusan ke dalam gelas melalui saringan agar jejak tidak ikut masuk ke dalam minuman.
7. Sajikan minuman dalam kondisi hangat alias tambahkan es batu sesuai keinginan.

Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

Nutrisi bahan makanan dapat dijaga dengan memperhatikan suhu panas saat proses pencampuran bahan sensitif. Vitamin C nan terkandung dalam jeruk nipis alias lemon mudah rusak jika terkena suhu mendidih sehingga sebaiknya dimasukkan saat air sudah mulai menghangat. Selain itu penggunaan lada hitam serbuk sangat disarankan lantaran unsur aktif kurkumin dalam kunyit bakal terserap jauh lebih efektif oleh tubuh dengan support lada tersebut.

5 FAQ Kunyit Asam

1. Berapa lama waktu nan dibutuhkan untuk merebus kunyit?
Proses perebusan dilakukan sekitar 5 menit sampai aroma langu betul-betul hilang.
2. Apa kegunaan penambahan garam dalam resep ini?
Garam berfaedah sebagai rahasia agar rasa masam dan manis lebih menonjol dan seimbang.
3. Apakah gula merah bisa diganti dengan bahan lain?
Bisa diganti dengan menggunakan gula pasir alias madu sesuai kesiapan di rumah.
4. Bagaimana langkah mencegah jari menjadi kuning saat memegang kunyit?
Gunakan sendok sebagai perangkat bantu alias pakai sarung tangan plastik saat proses memarut.
5. Mana nan lebih baik antara kunyit iris alias parut?
Irisan menghasilkan air nan lebih cerah sedangkan parutan memberikan rasa nan lebih kuat alias bold.

(brl/lak)