Resep Godog Pisang Khas Sumatera Barat, Cemilan Rumahan yang Sederhana dan Praktis

8 bulan yang lalu

31 Juli 2025Resep TokoWahab

Cemilan ada banyak macamnya mulai dari nan awet berhari-hari dalam toples hingga nan lebih lezat dinikmati saat tetap hangat. Salah satu cemilan nan pas banget dimakan saat baru aja matang adalah gorengan. Makanya banyak orang nan bikin gorengan kalo mau ngemil, salah satunya bikin godog pisang. Apakah godog pisang sama dengan pisang goreng biasa? jawabannya berbeda. Perbedaannya terletak pada langkah pembuatannya walaupun keduanya menggunakan buah pisang sebagai bahan utamanya.

| Baca Juga: Cara Membuat Resep Sale Pisang Kering nan Renyah dan Tahan Lama di Rumah

Pisang goreng biasa dibuat dengan langkah buah pisang utuh dicelupkan ke adukan tepung lampau digoreng hingga matang. Sedangkan godog pisang dibuat dengan langkah pisang dilumatkan dulu sampai lembut kemudian dicampurkan ke dalam adukan dan digoreng hingga matang. Walaupun keduanya terbuat dari pisang namun tekstur serta kenikmatannya jelas berbeda. Bagi nan belum pernah cobain olahan pisang satu ini, sebaiknya langsung bikin resep godog pisang unik Sumatera Barat nan ada di bawah ini.

| Baca Juga: Resep Pisang Tanduk Goreng Renyah Cocok Dinikmati Selagi Hangat

Instruksi

Kupas kulit pisang terlebih dulu kemudian lumatkan pisang hingga teksturnya betul-betul lembut serta lembut bisa pakai ulekan ataupun garpu.
Lanjut masukkan pisang nan telah dihaluskan ke wadah kemudian masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, kelapa parut, hingga gula pasir. Aduk semua bahan di dalam wadah sampai tercampur dan teksturnya tidak terlalu encer.
Ambil sedikit adukan dengan sendok lampau corak sesuai kemauan seperti bulat maupun lonjong. Pastikan adukan nan dibentuk tidak terlalu besar agar bisa matang dengan sempurna ketika digoreng.
Setelah itu, panaskan dulu minyak goreng di wajan menggunakan api sedang. Jika sudah panas, masukkan semua adukan satu-persatu dan goreng hingga warnanya kuning keemasan serta matang sempurna.
Godog pisang unik Sumatera Barat sudah matang, segera nikmati ketika tetap hangat.

Catatan

Jangan pilih pisang nan kematangan lantaran bakal susah dibentuk dan belum matang lantaran bakal berpengaruh terhadap rasanya. Jika mau hasilnya bertekstur renyah, Anda bisa goreng pakai api mini saja. Sedangkan jika mau teksturnya lembut di bagian dalamnya maka bisa goreng pakai api sedang hingga besar.

Selengkapnya

Sumber Resep Masakan Tokowahab