Kukira cobek berat pasti bagus, ternyata ada cara lain buat cek bahannya asli batu atau tidak

cobek batu original | foto ilustrasi: Gemini AI

- Cobek batu jadi salah satu peralatan dapur nan tetap banyak dipakai lantaran dianggap lebih awet dan hasil ulekan terasa lebih nikmat. Sambal nan diulek menggunakan ulekan batu biasanya punya tekstur dan aroma unik nan susah didapat dari blender. Namun rupanya tidak semua ulekan nan dijual di pasaran terbuat dari batu alami berkualitas.

Beberapa ulekan dibuat dari campuran semen alias bahan lain agar bentuknya lebih sigap jadi dan biaya produksi lebih murah. Sayangnya, ulekan campuran seperti ini bisa lebih mudah rentan dan dikhawatirkan meninggalkan serpihan lembut saat digunakan terus-menerus. Karena itu, krusial untuk mengetahui apakah ulekan betul-betul terbuat dari batu andesit original alias hanya campuran bahan lain.

Dikutip BrilioFood dari akun Threads @geotrekjogja_ , salah satu langkah sederhana nan sering dipakai untuk mengecek ulekan adalah menggunakan cairan HCL. Cobek batu andesit original umumnya tidak bereaksi saat ditetesi HCL. Namun jika muncul gelembung alias busa seperti soda, ada kemungkinan ulekan mengandung semen alias bahan karbonat lainnya.

foto: Threads/@geotrekjogja_

Langkah-Langkah Mengecek Cobek Batu Asli

foto: Gemini AI

1. Siapkan ulekan nan mau dicek lampau bersihkan permukaannya dari debu alias sisa kotoran.
2. Gunakan sarung tangan agar tangan lebih kondusif saat memegang cairan HCL.
3. Teteskan sedikit cairan HCL pada bagian permukaan cobek.
4. Perhatikan reaksi nan muncul beberapa detik setelah ditetesi.
5. Jika tidak muncul busa alias gelembung, ulekan kemungkinan berbahan batu andesit asli.
6. Jika muncul busa seperti soda, ada kemungkinan ulekan mengandung campuran semen alias bahan karbonat lainnya.
7. Setelah selesai, bilas permukaan ulekan menggunakan air bersih lampau keringkan.

Tips Memilih Cobek Batu nan Bagus

- Pilih ulekan dengan permukaan padat dan tidak mudah rontok saat digosok.
- Hindari ulekan nan terlalu ringan lantaran bisa jadi mengandung campuran bahan lain.
- Cuci ulekan baru beberapa kali sebelum dipakai untuk mengurangi sisa debu batu.
- Gunakan ulekan secara perlahan saat pertama kali pemakaian agar permukaan lebih stabil.
- Simpan ulekan di tempat kering agar tidak mudah berjamur alias lembap.

FAQ

1. Apa itu HCL?

HCL alias masam klorida adalah cairan nan sering digunakan untuk membantu mengecek kandungan karbonat pada suatu bahan.

2. Kenapa ulekan bisa berbusa saat ditetesi HCL?

Karena adanya reaksi antara HCL dengan bahan karbonat seperti semen alias kapur.

3. Apakah ulekan semen berbahaya?

Belum tentu berbahaya, tetapi beberapa orang cemas ada serpihan lembut nan bisa ikut tercampur ke makanan jika kualitas ulekan kurang baik.

4. Apakah semua ulekan batu pasti asli?

Tidak selalu, lantaran ada juga ulekan nan dibuat dari campuran bahan lain agar lebih murah diproduksi.

5. Bagaimana langkah membersihkan ulekan baru sebelum dipakai?

Cuci menggunakan air bersih lampau gesek dengan sabut alias garam agar debu lembut lebih mudah terangkat.

 Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang nan mempunyai pengalaman dalam penulisan tulisan ilmiah nan telah dipublikasikan, serta aktif menulis tulisan blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta mempunyai kesukaan pada bagian komunikasi digital.

(brl/tin)