Jangan langsung dipakai buat masak, begini cara mudah memisahkan minyak goreng yang tercampur air

foto: Instagram/@ummubalqishaura

- Minyak goreng adalah salah satu bahan dapur nan sangat diandalkan untuk beragam keperluan memasak. Mulai dari menggoreng, menumis hingga memanggang, minyak goreng memberikan rasa dan tekstur nan khas pada masakan. Selain itu, minyak goreng juga membantu dalam proses pemasakan dengan mentransfer panas secara merata ke seluruh permukaan makanan, sehingga menghasilkan masakan nan matang sempurna dan lezat.

Namun, penggunaan minyak goreng tidak lepas dari tantangan. Salah satu masalah nan sering dihadapi adalah ketika minyak goreng tak sengaja tercampur dengan air. Meskipun terlihat sepele, air nan masuk ke dalam minyak goreng dapat menyebabkan percikan dahsyat saat dipanaskan. Percikan ini bukan hanya berpotensi menyebabkan luka bakar, tetapi juga bisa membikin dapur menjadi kotor. Selain itu, minyak nan tercampur dengan air menjadi susah digunakan kembali lantaran kualitasnya nan menurun.

Ketika minyak goreng bercampur dengan air, stabilitas dan efektivitasnya dalam memasak pun terpengaruh. Air nan masuk ke dalam minyak menyebabkan reaksi nan tidak diinginkan saat proses penggorengan, seperti bunyi berdesis nan keras dan percikan minyak nan berbahaya. Oleh lantaran itu, minyak goreng nan telanjur tercampur air ini sebaiknya tidak langsung digunakan untuk memasak, ya.

Ada sebuah metode nan bisa diterapkan untuk memisahkan minyak goreng dengan air. Metode ini pernah dipraktikkan langsung oleh pengguna IG @ummubalqishaura melalui salah satu video nan diunggah. Dia mengaku hanya menggunakan alat-alat sederhana agar minyak goreng ini dapat digunakan kembali dengan lebih aman.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Dilansir BrilioFood dari IG @ummubalqishaura pada Jumat (29/11), perangkat nan dimaksud adalah plastik dan gelas. Caranya, cukup masukkan plastik cerah ke dalam gelas. Setelah itu, tuang minyak goreng nan bercampur air ini ke dalam plastik bening. Pastikan ujung plastik nan runcing berada di bagian bawah, ya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Selanjutnya, ikat plastik menggunakan karet. Kemudian diamkan selama beberapa menit hingga airnya mengendap di bagian bawah. Pada dasarnya, massa air memang lebih berat daripada minyak, sekalipun volume minyak lebih banyak dari air. Karena air lebih padat daripada minyak, jika keduanya dicampur, air bakal condong berada di bawah minyak.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Lantas ketika air sudah mengendap di bagian bawah, langsung gunting bagian bawah plastik hingga berlubang. Biarkan air nan mengendap terbuang. Lalu ketika airnya sudah habis, langsung tahan lubang plastiknya dan pindahkan minyaknya ke wadah lain nan lebih bersih.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Nah, minyak goreng nan sudah bersih ini bisa digunakan untuk memasak. Dalam video tersebut, pengguna IG @ummubalqishaura ini langsung menggunakannya untuk menggoreng tahu. Siapa sangka, minyaknya tidak menimbulkan letupan-letupan, sehingga bisa dipastikan sudah bersih dari air. Dengan begitu, minyak goreng jadi lebih kondusif dipakai.

Sejak diunggah pada Rabu (27/11) lalu, video tentang langkah memisahkan minyak goreng ini sontak menarik perhatian dan telah ditonton lebih dari 2 juta kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak pengguna IG lain nan turut memberikan tanggapan di kolom komentar. Sebagian besar warganet mengaku baru tahu dengan trik berfaedah tersebut.

"Selama ini main idupin api terus meletap meletop dia sendiri bikin trauma..ternyata ada langkah praktis yaaa..maasyaaAllah ilmunya..baarakallahu fiik," papar IG @ivadebrina.

"wah aq seringnya butter yg kecampur air gak sengaja," sahut IG @elanikaa.

"Kenapa baru tau langkah ini pas kapan hari pernah buang minyak goreng nyaris 2 liter lantaran gak tau kena cipratan pas rumah bocor," kata IG @arinawuland_.

"Wah baru tau, selama ini saya buang," tulis akun IG @annepermata.

"Lah iya juga yak. Ga kpikiran ksitu wkwkwk. Biasa saya panasin trs tutup sampe air nya abis," komentar akun IG @vegemoy15.

(brl/jad)