Bisa jadi teman WFA, yuk cobain resep ubi brulee yang legit nan sehat plus masaknya cuma 10 menit

- Mencari camilan nan manis dan legit tapi tidak mau repot di dapur sekarang ada solusinya. Perpaduan tekstur ubi nan lembut dengan lapisan karamel renyah di atasnya memberikan sensasi makan mewah ala kafe. Aroma ubi madu nan terpanggang sempurna selalu sukses membangkitkan semangat di sela waktu bekerja alias saat sedang bersantai sore.

Efek garing dari gula nan terbakar memberikan kontras menarik saat berjumpa dengan daging ubi nan pulen. Rasa manis alaminya sangat dominan sehingga tidak butuh banyak tambahan pemanis lain nan berlebihan. Hidangan ini sangat cocok menemani waktu produktif lantaran memberikan daya instan nan menyenangkan lewat kombinasi rasa legit nan sehat.

Masaknya pun tergolong sangat praktis bagi siapa saja nan mempunyai keterbatasan waktu. Proses pengolahan hanya menyantap waktu kurang dari sepuluh menit jika memanfaatkan peralatan modern secara maksimal. Tingkat kesulitannya sangat rendah lantaran langkah-langkahnya begitu sederhana dan efisien tanpa perlu proses persiapan nan rumit.

Persiapan Bahan dan Peralatan Masak

Sebelum mulai, pastikan tersedia microwave dan perangkat pembakar seperti blowtorch alias oven di area dapur. Siapkan juga tisu dapur dan garpu untuk memproses bahan utama agar matang sempurna saat dimasukkan ke dalam mesin pemanas. Sambil menyiapkan bahan alias melakukan teknik mise en place, layar smartphone bisa diletakkan di tempat nan kondusif alias menggunakan stand unik untuk memantau setiap langkah resep tanpa perlu repot memegang perangkat saat tangan sedang sibuk mengolah makanan.

Yuk cobain bareng Briliofood, Rabu (25/3).

Resep Ubi Brulee Untuk Teman WFA

foto: Gemini

Bahan:

- 1 buah Ubi Madu alias Cilembu ukuran sedang
- 1 sampai 2 sendok makan Gula Pasir

Bahan Pelengkap Sajian:

- Keju slice (opsional)
- Whipped cream (opsional)
- Kental manis (opsional)
- Mentega (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ubi dengan air mengalir namun pastikan jangan dikupas kulitnya.
2. Tusuk seluruh permukaan ubi menggunakan garpu secara merata agar suhu panas bisa masuk ke bagian dalam dan mencegah akibat meledak saat dipanaskan.
3. Bungkus ubi menggunakan tisu dapur nan sudah dibasahi air.
4. Masukkan ubi ke dalam microwave lampau atur pada suhu tinggi selama 5 hingga 7 menit.
5. Cek tingkat keempukan menggunakan tusuk gigi untuk memastikan bagian tengah sudah betul-betul matang.
6. Belah bagian tengah ubi secara memanjang namun jangan sampai terputus total.
7. Tekan sedikit area bagian agar bagian dalam ubi terbuka dan terlihat dagingnya.
8. Tambahkan sedikit mentega alias kental manis di bagian dalam jika menginginkan tekstur nan lebih lembut dan creamy.
9. Taburkan gula pasir secara merata di atas permukaan daging ubi nan sudah terbuka.
10. Bakar lapisan gula menggunakan blowtorch sampai berubah warna menjadi cokelat karamel dan mengeras.
11. Jika tidak ada torch gunakan fitur broil pada oven suhu paling tinggi selama 2 menit pada rak paling atas sampai gula meleleh.
12. Diamkan lapisan gula selama 30 detik agar suhu menurun dan menciptakan tekstur garing nan bisa pecah saat dipukul sendok.

Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

Kandungan nutrisi alami dalam ubi dapat terjaga dengan baik lantaran waktu pengolahan nan sangat singkat menggunakan support microwave. Teknik memasak dengan kulit nan tetap menempel juga membantu meminimalisir hilangnya vitamin dan mineral krusial selama proses pemanasan berlangsung.

5 FAQ Ubi Brulee Untuk Teman WFA

1. Jenis ubi apa nan paling direkomendasikan untuk resep ini?
Gunakan ubi Cilembu alias ubi madu lantaran mempunyai kadar gula alami tinggi nan menghasilkan aroma panggangan sangat wangi.

2. Mengapa ubi kudu ditusuk dengan garpu sebelum dimasak?
Tujuannya agar panas dapat merata ke seluruh bagian dalam dan menghindari ubi meledak akibat tekanan uap panas di dalam microwave.

3. Apakah bisa membikin ubi brulee tanpa menggunakan microwave?
Bisa namun memerlukan waktu jauh lebih lama ialah sekitar 45 menit jika menggunakan oven biasa untuk mematangkan ubi.

4. Bagaimana langkah mendapatkan lapisan karamel nan keras tanpa blowtorch?
Manfaatkan fitur broil pada oven dengan suhu paling tinggi dan letakkan ubi di rak paling atas selama kurang lebih 2 menit sampai gula mencair.

5. Apa rahasia agar lapisan gula di atas ubi bisa memberikan pengaruh bunyi pecah saat dipukul?
Setelah proses pembakaran gula selesai jangan langsung dimakan melainkan tunggu sekitar 30 detik agar suhu karamel turun dan mengeras dengan sempurna.

(brl/lak)