5 Resep sup ayam ala A&W, simpel, segar, dan kuah gurihnya bikin nagih

Instagram/@dee_devina ; TikTok/@felya_ng

- Sup ayam kerap dijadikan menu jagoan banyak orang. Menu nan berisi daging ayam ini dipadukan dengan jenis sayur, menghasilkan kuah gurih dan lezat. Karena digemari banyak orang, tak sedikit warung makan hingga restoran sigap saji juga menyajikan sup ayam sebagai salah satu menu andalannya.

Salah satu restoran nan menjual sup ayam adalah A&W. Kuah kaldu pada sup ayam A&W dikenal mempunyai rasa sedap, gurih, dan segar. Isiannya ada irisan ayam, wortel, dan jagung. Pastinya lantaran rasanya cocok di lidah kebanyakan masyarakat, nggak heran jika sup ayam di restoran ini kerap jadi sasaran orang.

Dengan resep tertentu, sup ayam ala A&W bisa Anda buat di rumah, lho. Sup ini cocok disajikan sebagai menu jagoan setiap saat. Berikut ini dihimpun BrilioFood dari beragam sumber, resep sup ayam ala A&W pada Jumat (5/7).

1. Sup ayam ala A&W.

foto: Instagram/@dee_devina

Bahan:
- 100 gr dada ayam, pangkas besar-besar
- 500 ml air matang alias kaldu ayam
- 1 genggam penuh jagung manis pipil
- 1 batang wortel, iris tipis
- 1/2 buah tomat, pangkas dadu kecil
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica putih bubuk
- 1 sdm daun seledri

Cara membuat:
1. Buat kaldu ayam terlebih dahulu, rebus dada ayam di 500 ml air dengan api kecil.
2. Rebus selama 45-60 menit hingga kaldunya keluar.
3. Kemudian masukkan daun seledri, tomat, wortel, dan jagung. Masak hingga wortel lembut.
4. Masukkan garam, gula, dan merica. Cicipi dan koreksi rasanya. Siap disajikan selagi hangat.

2. Sup ayam dan kentang ala A&W.

foto: TikTok/@felya_ng

Bahan:
- Dada ayam secukupnya, pangkas kecil-kecil
- 2 buah bawang putih, geprek
- 1 mangkuk jagung manis pipil
- 1 mangkuk kentang potong-potong
- 1 mangkuk wortel iris kotak
- 1/2 buah tomat pangkas dadu kecil
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm daun seledri
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi lampau masukkan air secukupnya.
2. Kemudian masukkan ayam, jagung pipil, kentang, wortel, daun bawang, seledri, dan tomat.
3. Jika sudah mendidih bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula secukupnya.
4. Aduk rata dan tunggu hingga semua sayur matang. Tes rasa dan sajikan.

3. Sup ayam simpel ala A&W.

foto: YouTube/Koko Kuliner

Bahan:
- 1 mangkuk sayur campur, jagung, wortel, kacang polong
- Ayam fillet secukupnya, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Bawang putih cincang secukupnya
- Minyak secukupnya
- 2 liter air
- 4 sdt kaldu bubuk
- Kecap ikan secukupnya
- Lada serbuk dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama tumis bawang putih cincang, bawang bombai, dan daun bawang dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
2. Kemudian masukkan air, dan aduk-aduk lagi masak selama 10-15 menit.
3. Setelah itu saring, gunakan air kaldunya saja. Sisihkan.
4. Panaskan minyak pada panci, tumis ayam hingga wangi lampau masukkan sayur campur. Aduk-aduk.
5. Kemudian masukkan air kaldu ke sayur dan ayam.
5. Lalu beri kaldu serbuk dan kecap ikan, tes rasa tunggu mendidih.
6. Terakhir beri garam dan lada bubuk. Sup ayam ala A&W siap disajikan.

4. Sup ayam rumahan ala A&W.

foto: YouTube/Chanel Dapur Araya

Bahan:
- 3 buah bawang putih, geprek
- Daging ayam fillet secukupnya, potong-potong
- Jagung manis pipil secukupnya
- Kentang secukupnya, potong
- Wortel secukupnya, pangkas dadu
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
- Garam, merica, dan kaldu serbuk secukupnya
- Daun bawang dan seledri secukupnya, potong-potong
- Tomat, iris mini

Cara membuat:
1. Panaskan panci, beri minyak secukupnya lampau tumis bawang hingga kecokelatan.
2. Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih.
3. Masukkan daging dan jagung dan kentang lampau beri ramuan garam, merica dan kaldu serbuk secukupnya.
4. Jika ayam sudah separuh matang masukkan wortel, daun bawang, dan seledri.
5. Menjelang matang masukkan tomat dan tunggu mendidih. Sajikan.

5. Sup ayam sederhana ala A&W.

foto: YouTube/deymimo

Bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang
- Ayam fillet secukupnya, cincang
- 1 pangkas ayam.
- Wortel, pangkas dadu
- Tomat, potong-potong
- Seledri, cincang
- Kaldu ayam
- Kaldu jamur
- Garam
- Merica bubuk
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Buat kaldu ayam, rebus 1 pangkas ayam dalam air nan banyak. Tunggu air mendidih.
2. Lalu masukkan bawang putih cincang dan daging fillet potong.
3. Kemudian masukkan wortel, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan kaldu ayam.
4. Selanjutnya masukkan tomat dan seledri. Tes rasa beri merica bubuk.
5. Sup ayam siap dihidangkan.

(brl/lut)