Trik gampang simpan jeruk nipis biar awet sampai 2 bulan, bukan ditaruh freezer

foto ilustrasi: Gemini AI

- Halo semua! Siapa di sini nan suka masak tapi bingung jika mau nyetok jeruk nipis? Jeruk nipis memang bahan wajib di dapur. Rasanya nan masam segar bisa bikin masakan makin mantap, apalagi buat menghilangkan aroma amis pada daging, ikan, alias ayam.

Sayangnya, jeruk nipis ini mudah banget kering, menguning, alias apalagi busuk jika disimpan terlalu lama. Walaupun sudah disimpan di kulkas, biasanya hanya memperkuat 1-2 minggu dan kandungan airnya sudah berkurang.

Hindari Menyimpan Jeruk Nipis di Freezer

Mungkin ada nan berpikir, "Ah, simpan di freezer saja biar awet." Memang sih, suhu dingin freezer bisa mencegah pembusukan dan membikin jeruk nggak sigap kering. Tapi, coba pikirkan lagi. Jeruk nipis bakal jadi kaku dan saat mau dipakai, kita kudu menunggunya sampai permukaannya mencair dulu. Repot, kan?

Padahal, ada langkah nan lebih mudah dan nggak perlu repot-repot pakai freezer, lho! Seorang pengguna YouTube berjulukan BADROWI punya trik jitu nan sudah dibuktikannya sendiri.

Trik Simpan Jeruk Nipis Tahan Lama

Dikutip BrilioFood dari kanal YouTube BADROWI, Kamis (11/9), jeruk nipis nggak perlu disimpan di freezer agar awet. Kita hanya butuh meletakkannya di chiller alias lemari es bagian bawah. Jeruk nipis nan disimpan dengan langkah ini bisa tetap segar dan tidak menguning sampai 2 bulan. Wah, keren banget, kan?

Ternyata, triknya sederhana sekali. Kita hanya perlu kertas surat kabar bekas. Tapi, ada beberapa langkah nan kudu dilakukan:

1. Pastikan jeruk nipis dalam kondisi kering dan bersih. Bisa dilap dulu permukaannya agar bebas kotoran dan higienis.

foto: YouTube/BADROWI

2. Setelah itu, balut jeruk nipis dengan kertas koran. Dalam video nan dibagikan, dua butir jeruk nipis dibungkus dengan satu lembar surat kabar lebar hingga hasilnya tebal dan berlapis-lapis.

foto: YouTube/BADROWI

3. Lapisan kertas surat kabar nan tebal ini bakal melindungi jeruk nipis dari suhu dingin lemari es secara langsung. Selain itu, uap air dari kulit jeruk juga bakal langsung terserap oleh kertas koran. Inilah nan mencegah jeruk sigap busuk dan menguning.

"Biar awet memperkuat 2 bulan," kata YouTube BADROWI.

foto: YouTube/BADROWI

Setelah dibungkus, simpan jeruk nipis di lemari es bagian bawah. Kita bisa meletakkannya di pintu lemari es agar lebih mudah saat mau dipakai. Dengan langkah ini, jeruk nipis dijamin bakal tahan lama dan tetap segar seperti baru beli.

FAQ Cara Simpan Jeruk Nipis

1. Apakah bisa menggunakan kertas lain selain koran?

Ya, kita bisa menggunakan kertas lain nan mempunyai daya serap baik, seperti kertas majalah alias kertas daur ulang. nan terpenting, pastikan kertas tersebut bersih dan kering.

2. Mengapa kudu membungkus jeruk nipis dengan tebal?

Pembungkus nan tebal berfaedah sebagai isolator. Ini melindungi jeruk nipis dari suhu dingin lemari es nan ekstrem sehingga tidak langsung kering. Lapisan nan tebal juga memaksimalkan penyerapan uap air dari jeruk.

3. Apakah langkah ini juga bertindak untuk jeruk lemon alias jeruk lainnya?

Trik ini efektif untuk jenis jeruk nan mempunyai kulit tipis dan kandungan air tinggi, seperti jeruk nipis dan lemon. Namun, untuk jenis jeruk lain seperti jeruk sunkist alias keprok, langkah ini mungkin tidak seefektif itu.

4. Berapa lama jeruk nipis bisa memperkuat di suhu ruang tanpa dibungkus?

Tanpa dibungkus dan diletakkan di suhu ruang, jeruk nipis biasanya hanya memperkuat 5-7 hari sebelum kulitnya mengeras dan mengering.

5. Apakah jeruk nipis kudu dicuci dulu sebelum disimpan?

Tidak perlu dicuci. Mencuci jeruk nipis sebelum disimpan justru bisa mempercepat proses pembusukan lantaran bakal ada sisa air nan menempel di permukaan kulit. Cukup dilap saja permukaannya hingga bersih dan kering.

(brl/tin)