Ternyata cuma pakai garam, wajan lengket bisa kembali licin seperti baru tanpa kerak

cara mengatasi wajan lengket | foto ilustrasi: Gemini AI

- Wajan nan mulai lengket sering bikin proses memasak jadi kurang nyaman dan menyantap waktu lebih lama. Makanan nan semestinya matang sempurna justru menempel di permukaan, susah dibalik, dan akhirnya hancur saat diangkat. Selain itu, sisa makanan nan tertinggal juga bisa membikin wajan semakin kotor dan memperparah kondisi lengket jika tidak segera dibersihkan dengan benar.

Kondisi ini umumnya terjadi lantaran penumpukan minyak lama, sisa masakan nan mengeras, alias lapisan wajan nan mulai menurun kualitasnya akibat penggunaan sehari-hari. Kebiasaan seperti memasak dengan api terlalu besar, tidak membersihkan wajan secara maksimal, alias menggunakan perangkat masak berbahan kasar juga bisa mempercepat permukaan wajan menjadi tidak lagi mulus.

Kabar baiknya, masalah ini tidak selalu berfaedah wajan kudu diganti. Dikutip BrilioFood dari akun FB Siti Setyowati, dengan satu bahan sederhana nan mudah ditemukan di dapur, permukaan wajan bisa dibersihkan dari kerak membandel sekaligus membantu mengembalikan teksturnya agar lebih halus. Cara ini praktis, hemat, dan bisa dilakukan kapan saja untuk menjaga wajan tetap nyaman digunakan saat memasak.

Bahan nan Dibutuhkan

Garam dapur secukupnya

Langkah-Langkah Mengatasi Wajan Lengket

1. Panaskan wajan dalam kondisi kosong dengan api kecil.

2. Masukkan garam dapur secukupnya hingga menutupi permukaan wajan.

3. Aduk dan gesek garam menggunakan spatula alias sendok kayu secara merata.

foto: Facebook/Siti Setyowati

4. Tambahkan sedikit minyak, lampau kombinasi kembali hingga garam berubah warna menjadi kecokelatan.

foto: Facebook/Siti Setyowati

5. Buang campuran garam, lampau bilas wajan dengan air bersih.

6. Keringkan wajan, kemudian oleskan sedikit minyak sebelum digunakan kembali.

foto: Facebook/Siti Setyowati

Tips Agar Wajan Tetap Anti Lengket

- Jangan langsung mencuci wajan saat tetap panas, tunggu hingga hangat.
- Gunakan api sedang saat memasak agar lapisan wajan tidak sigap rusak.
- Hindari penggunaan perangkat masak berbahan logam nan bisa menggores permukaan.
- Biasakan mengoles sedikit minyak sebelum menggoreng.

FAQ

1. Apakah langkah ini kondusif untuk semua jenis wajan?

Cara ini kondusif untuk wajan besi dan aluminium. Namun, untuk wajan berlapis teflon, lakukan dengan hati-hati dan jangan terlalu lama dipanaskan.

2. Kenapa kudu menggunakan garam?

Garam berfaedah sebagai abrasif alami nan membantu mengangkat kerak dan sisa minyak tanpa merusak permukaan wajan.

3. Seberapa sering langkah ini dilakukan?

Cukup dilakukan saat wajan mulai terasa lengket, tidak perlu terlalu sering.

4. Apakah perlu dicuci setelah proses ini?

Ya, setelah garam berubah warna, sebaiknya dibilas agar sisa kotoran betul-betul terangkat.

Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang nan mempunyai pengalaman dalam penulisan tulisan ilmiah nan telah dipublikasikan, serta aktif menulis tulisan blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta mempunyai kesukaan pada bagian komunikasi digital.

(brl/tin)