Tanpa beras ketan, ini trik menanak nasi agar hasilnya pulen dan tak kering pakai 1 bahan dapur

foto: Instagram/@ummubalqishaura

- Nasi sudah jadi makanan pokok orang Indonesia, apalagi tak sedikit nan beranggapan belum makan jika tak mengonsumsi nasi. Umumnya, nasi dikonsumsi dengan beragam lauk seperti sayur, ikan, telur, dan banyak lagi. Nasi bisa membikin perut kenyang dan tubuh mendapatkan daya untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Meski kerap dianggap bikin gemuk, tapi nasi sejatinya baik untuk tubuh jika dikonsumsi secukupnya. Kebanyakan orang memilih untuk memasak nasi menggunakan rice cooker. Pasalnya selain praktis, menanak nasi di rice cooker juga cepat, lantaran hanya memerlukan waktu hitungan menit.

Sayangnya, suhu tinggi pada rice cooker kadang membikin nasi menjadi sigap kering. Selain itu juga meninggalkan kerak di pinggir. Hal itu, tentu membikin nasi menjadi kurang nikmat dikonsumsi. Tak sedikit orang menggunakan langkah dengan mencampurkan beras ketan dengan beras nasi agar hasilnya menjadi pulen dan tidak kering.

Ada juga nan menambahkan sedikit tepung maizena hingga agar-agar untuk mendapatkan tekstur pulen. Ternyata, selain bahan-bahan tersebut, ada trik lain untuk membikin nasi menjadi pulen dan tidak kering, lho. Trik nan dibagikan oleh pemilik akun IG @ummubalqishaura ini hanya menggunakan bahan dapur.

"Nasi jadi kering terlalu lama di ricecooker, ini tips biar nasi ga kering dan pulen," tulisnya dikutip BrilioFood dari IG @ummubalqishaura pada Minggu (7/7),

Bahan dapur nan digunakan adalah minyak goreng. Caranya pun sangat mudah. Pertama, siapkan beras nan mau dimasak. Lalu, cuci beras hingga bersih dan tiriskan airnya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Kali ini, pemilik video tersebut menggunakan ricecooker saat menanak nasi. Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, dan tambahkan air dengan takaran sesuai selera. Lalu, tuang satu sendok makan minyak goreng ke dalam panci rice cooker dan kombinasi hingga rata. Nyalakan tombol power ricecooker dan tunggu hingga matang.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Dari video tersebut, tampak nasi matang dengan sempurna, hasilnya pulen, tidak kering dan tidak meninggalkan kerak di pinggir.

"Nasi tidak kering, nasi jadi pulen banget," tulisnya.

Lewat kolom komentar, banyak nan warganet nan mengaku sukses membikin nasi pulen dan tidak kering dengan trik nan sama. Ada juga nan berbagi tips agar nasi nan dimasak jadi tidak kering dan tidak sigap basi, ialah dengan mengandalkan minyak zaitun.

"Ku pakai minyak zaitun, nasi jg jd lebih awet looh ga cepet basiii," kata akun IG @alatsariyyah_.

Menurutnya, dengan takaran nan pas, minyak oliva tak bakal menimbulkan aroma asalkan menggunakan takaran nan pas, ialah cukup dengan 1 hingga 2 sdm minyak zaitun. Ada pun nan berbagi tips menggunakan minyak kelapa nan berfaedah mengurangi kalori dalam nasi.

"Mantep banget ini teh, pake minyak kelapa bagus lgi teh bisa ngurangi kalori di nasi," tulis akun IG @home.pinkpastel.

(brl/mal)