Tanpa baking powder, cara goreng tempe agar renyah & tak menyerap banyak minyak pakai 1 bahan dapur

foto: YouTube/Wardah fajar

- Ada banyak olahan makanan dari kacang kedelai, salah satunya tempe. Tempe sering dijadikan menu makanan sehari-hari, lantaran harganya terjangkau dan punya rasa lezat. Selain diolah jadi menu sayur alias lauk, tempe pun cocok dibuat sebagai camilan dengan langkah digoreng, lho.

Camilan tempe goreng nan jadi favorit banyak orang biasanya diolah pakai baluran tepung nan renyah. Tempe goreng tepung pun bakal semakin lezat jika dilengkapi dengan sambal kecap, petis, saus sambal, ataupun jenis cocolan lainnya. Namun, banyak orang tetap belum tahu trik pembuatan tempe goreng, sehingga teksturnya kurang renyah dan terlalu banyak menyerap minyak.

Nah, agar tempe goreng hasilnya renyah dan tak berminyak, seringkali orang-orang menambahkan baking powder ke dalam adukan sebelum digoreng. Tetapi, jika Anda tak punya stok baking powder di rumah, Anda juga bisa meniru trik nan dibagikan oleh warganet di akun YouTube Wardah fajar, nih. Ia mengaku punya satu bahan dapur nan efektif membantu tempe jadi renyah dan tak berminyak.

(brl/tin)