Tak perlu direndam berjam-jam, ini cara bersihkan kerang dari pasir cukup pakai 1 bahan dapur

Instagram/@sakinahsil

Kerang banyak disukai orang lantaran rasanya enak. Sayangnya, tak sedikit orang menganggap mengolah seafood ini condong sulit. Selain lantaran baunya nan amis, cangkang kerang juga sering dipenuhi pasir.

Nah, untuk menghilangkan pasir pada kerang, sejumlah orang biasanya bakal menggosoknya satu persatu. Namun ada juga nan merendam kerang terlebih dulu agar sebagian pasirnya bisa luruh. Meski ampuh, langkah ini condong memerlukan waktu lama, hingga berjam-jam.

Supaya lebih irit waktu memasak, Anda bisa meniru langkah membersihkan kerang seperti nan dilakukan pengguna IG @sakinahsil. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku hanya butuh waktu 10 menit untuk membersihkan kerang dari pasir. Namun ada satu bahan dapur nan dipakai agar pasirnya bisa luruh dengan sempurna.

Dilansir BrilioFood dari IG @sakinahsil pada Minggu (14/7), bahan dapur nan digunakan adalah baking soda alias soda kue. Nah, baking soda ini bisa mempunyai sifat alkalis nan dapat melonggarkan kotoran dan pasir di cangkang kerang. Hal ini tentu membikin pasir di kerang luruh dengan lebih mudah saat dibersihkan.

(brl/lut)