1 tahun yang lalu
18 Juli 2024Resep TokoWahab
Kolak pisang kuah santan biasanya tersedia dimana-mana ketika bulan puasa. Hidangan manis ini tentunya disiapkan untuk menu berbuka alias bisa dinikmati saat malam harinya. Selain kolak, rupanya ada juga hidangan manis nan nyaris sama dengan kolak nan dikenal dengan julukan pengat pisang. Hidangan ini berasal dari Malaysia menggunakan pisang nan sudah masak kemudian memakai kuah santan dengan tambahan biji mutiara nan sudah pasti kenyal.
| Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Praktis Dengan Santan Instan
Jadi sudah jelas perbedaan antara kolak dengan pengat ialah pada penggunaan biji mutiara. Adanya biji mutiara bukan hanya sebagai pelengkap namun juga bisa mempercantik tampilan menu satu ini. Agar wanginya wangi maka bisa memanfaatkan gula merah. Hal paling krusial saat membikin pengat pisang adalah memastikan kuah santan disaring sampai bersih. Jika penasaran dengan rasanya dan mau coba maka bisa ikuti pedoman resep pengat pisang nan rasanya dijamin legit di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak dan Perbedaan Biji Salak Dengan Candil
Suka Cemilan Manis? Temukan Resep Pengat Pisang Dijamin Legit Berikut Ini
18 Juli 2024 Resep TokoWahab
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 6 buah Pisang Kepok Masak
- 200 gram Santan instan
- 1 sendok teh Garam
- 4 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok makan Tepung Beras (dilarutkan dengan air secukupnya)
- 50 gram Biji Mutiara
- 1.2 liter Air
- 100 gram Gula Merah
- 1 lembar Daun Pandan (dipotong-potong)
Instruksi
- Kupas dulu pisang kepok kuning nan sudah masak kemudian pangkas menjadi beberapa bagian sesuai kemauan lampau sisihkan.
- Selanjutnya rebus biji mutiara sampai cerah kemudian tiriskan dan rendam menggunakan air dingin.
- Ambil panci lampau rebus santan dengan air, gula merah, gula pasir, garam, dan juga daun pandan sampai mendidih serta semuanya larut.
- Angkat santan nan sudah larut kemudian saring hingga bersih lampau tuang ke dalam panci lainnya.
- Masak lagi santan sampai mendidih dilanjutkan masukkan potongan pisang dan masak hingga menjadi lunak.
- Tuang larutan tepung beras dilanjutkan biji mutiara lampau masak sampai mendidih hingga kuah jadi kental dan angkat.
- Pengat pisang legit manis bisa langsung disajikan menggunakan mangkuk saji.
Catatan
Tips krusial membikin pengat pisang agar terasa legit: - Selain pisang kepok, bisa juga pakai pisang lainnya seperti barangan alias tanduk. - Bisa menggunakan biji mutiara berwarna merah alias hijau sesuai keinginan.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·