Resep tempe orek pedas manis, menu sahur simpel, lezat, dan bergizi

foto ilustrasi: Instagram/@laukmakankuu

- Untuk sahur, kita memerlukan makanan nan praktis tetapi tetap bergizi dan mengenyangkan. Tempe orek pedas manis adalah pilihan nan pas! Dengan perpaduan rasa manis dan pedas, lauk ini cocok disantap berbareng nasi hangat untuk sahur nan lebih nikmat.

Bahan:
- 1 papan tempe, pangkas mini dan goreng hingga kecokelatan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabe merah, kombinasi sebentar.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, lada bubuk, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan tempe nan sudah digoreng, kombinasi hingga ramuan meresap.
5. Masak hingga air menyusut dan tempe berlapis bumbu.
6. Angkat dan sajikan sebagai lauk sahur nan lezat.

(brl/tin)