Resep sate rembiga khas Lombok, teksturnya empuk dan bumbu meresap sempurna

foto: Instagram/@kulinerplanet

- Selain ayam taliwang, sate rembiga jadi salah satu makanan unik Lombok nan patut dicoba ketika berjamu ke pulau dengan julukan Seribu Masjid ini. Sate rembiga terbuat dari daging sapi nan dipotong dadu, kemudian dimarinasi dengan ramuan selama berjam-jam.

Dengan proses tersebut, nggak salah jika sate ini punya rasa nan medok lantaran bumbunya meresap sempurna. Buat Anda nan kangen alias penasaran dengan rasa sate ini, yuk bikin sendiri di rumah lewat resep nan dilansir BrilioFood dari IG @kulinerplanet.

foto: Instagram/@kulinerplanet

Bahan:
- 250 gr daging sapi, pangkas dadu
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1/4 sdt terasi
- 2 sdm minyak
- Gula merah
- Garam
- Merica
- Kecap manis

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu-bumbu dengan 2 sdm minyak goreng.
2. Balurkan ramuan ke daging.
3. Tambahkan kecap manis 2-3 sdm.
4. Masukkan dalam lemari es selama 2 jam.
5. Bakar sate hingga kecokelatan, angkat, dan sajikan.

(brl/mal)