Resep sambal colo-colo khas Papua, pedas sekaligus menyegarkan

- Buat fans masakan pedas, pastikan Anda mencicipi sambal colo-colo unik Papua. Sambal satu ini terdiri dari bahan-bahan nan simpel. Meskipun begitu, rasa sambal colo-colo selalu efektif menggoyang lidah.

Berikut resep sambal colo-colo unik Papua nan pedas sekaligus menyegarkan dilansir BrilioFood dari IG @dhilasina, Minggu (14/7).

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:
- 12 cabe merah, diiris kasar
- 6 butir bawang merah, diiris kasar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega cair
- 1 sdm jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, lampau kombinasi sampai rata.
2. Hidangkan sambai sebagai pendamping ikan bakar dan juga lalapan sayur mentah, seperti terong, kacang panjang, daun kol dan daun selada.

(brl/lea)