Resep Kue Unti Isi Kelapa Gula Merah Khas Betawi Anti Gagal

Sedang Trending 5 bulan yang lalu

2 Desember 2025Resep TokoWahab

Dalam beberapa acara, sebagian orang memutuskan untuk menggunakan snack box alias kotak nan berisi cemilan. Isinya bisa bervariasi mulai dari kue tradisional, gorengan, lontong isi, sampai air mineral. Alasan orang memesan snack box dibanding makanan berat tentunya lebih praktis lantaran bisa dinikmati ketika aktivitas sedang berlangsung. Makanya kesempatan upaya snack box sampai sekarang tetap dilirik oleh banyak orang. Hal paling krusial dalam membuka upaya snack box adalah rasa dan ragam cemilan. Pilihlah kue tradisional nan banyak orang suka, salah satunya adalah kue unti unik Betawi.

| Baca Juga: Sarapan Pagi Dengan Membuat Resep Ketan Urap Khas Betawi Berikut Ini

Dalam sekali masak, Anda bisa langsung menghasilkan sebanyak puluhan kue unti nan disesuaikan dengan pesanan nan diterima. Proses bikinnya juga mudah banget cukup membungkus adukan dengan daun pisang lampau dikukus sampai matang. Hal paling krusial dalam buat kue unti terletak pada isiannya nan terbuat dari campuran kelapa parut dengan gula merah. Sekali gigit, langsung terasa teksturnya nan kenyal dengan sentuhan rasa manis sekaligus gurih. Bagi nan mau bikin bisa cek resep kue unti isi kelapa gula merah porsi banyak berikut ini.

| Baca Juga: Resep Cente Manis, Jajanan Tradisional Khas Betawi nan Kenyal dan Lembut

Resep Kue Unti Isi Kelapa Gula Merah Khas Betawi Anti Gagal

  • Serves: 60 Buah
  • Prep time: 15 Menit
  • Cook time: 75 Menit

Bahan-Bahan

Bahan-Bahan

  • 1 kilogram Tepung Beras
  • 2 liter Santan sedang
  • 1 sendok makan Garam
  • 600 gram Tepung Sagu
  • 3 lembar Daun Pandan
  • 1 gulung Daun pisang

Bahan Unti Kelapa

  • 1 buah Kelapa Parut (berukuran besar tetap agak muda)
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 50 mililiter Air Hangat
  • 400 gram Gula Merah
  • 1 sendok teh Garam

Instruksi

  • Dimulai dengan memasak santan hingga mendidih lampau segera tuangkan santan saat tetap panas ke wadah berisi tepung beras. Aduk-aduk sampai rata kemudian masukkan sagu lampau uleni pakai spatula sampai adukan lembut serta kenyal, sisihkan.
  • Lanjut bikin isian unti kelapa dengan memasukkan semua bahan pada teflon lampau masak pakai api mini hingga set dan tidak terasa lengket. Setelah matang dan tidak panas, corak isian unti jadi bulat seukuran kelereng.
  • Ambil selembar daun pisang kemudian lampau masukkan adukan tepung sesuai takaran dan letakkan unti kelapa bulat di tengah lampau tutup lagi dengan adukan serta balut dengan rapi.
  • Panaskan kukusan lampau susun dengan rapi setiap balut kemudian cipratkan dengan air di bagian atasnya. Tutup kukusan kemudian kukus dengan waktu 35 menit lampau segera angkat.
  • Kue unti isi kelapa gula merah unik Betawi sudah matang dan bisa langsung dimasukkan ke dalam snack box.
Selengkapnya
Sumber Resep Masakan Tokowahab
Resep Masakan Tokowahab