1 hari yang lalu
14 Juli 2026Resep TokoWahab
Kroket dengan risol kerap dibanding-bandingkan antara keduanya. Bukan hanya bentuknya saja tetapi juga ada nan membandingkan rasanya. Apalagi keduanya memang menjadi cemilan nan biasa disantap saat waktu luang. Selain jadi cemilan, baik risol alias kroket juga sering dipilih untuk mengisi snack box nan disediakan untuk tamu undangan saat ada acara. Kalo Anda mau cemilan nan lembut luar dan dalam ditambah isian nan melimpah maka bisa pilih kroket lantaran pembungkusnya menggunakan kentang. Namun sekarang ada nan namanya kroket singkong, sudah pernah coba belum?
| Baca Juga: Resep Roti Goreng Ragout Renyah Dengan Isian Melimpah Untuk Jualan
Perbedaannya dengan kroket kentang adalah dari bahan utamanya. Kalau kroket kentang menggunakan kentang sebagai pembungkusnya, sementara kroket singkong memanfaatkan singkong sebagai pembungkusnya. Untuk isiannya juga bervariasi bisa diisi daging ayam alias sayur. Kalo mau lengkap, Anda bisa isi kroket dengan ayam dan sayur sehingga isiannya jadi lebih banyak. Siapa nan mau coba? yuk langsung aja cobain resep kroket singkong tanpa perlu pakai tepung terigu dengan isian berupa daging ayam dan sayur di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Lemet Singkong Lembut dan Legit Dijamin Gluten Free
Resep Kroket Singkong Tanpa Tepung Simpel Isi Ayam dan Sayur
14 Juli 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 8 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 1 kilogram Singkong (dikupas dan pangkas kecil-kecil)
- 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
- 1 butir Telur (dikocok lepas)
- Secukupnya Minyak (untuk menggoreng)
Bahan Pelapis
- 2 butir Telur (dikocok lepas)
- Secukupnya Tepung Panir (halus)
Bahan Isian
- 200 gram Daging ayam giling
- 100 gram Buncis (diiris)
- 150 gram Wortel (dicincang)
- 4 sendok makan Bawang Bombay (dicincang)
- 3 batang Seledri (diiris halus)
- 1/2 sendok makan Kecap manis
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 2 sendok makan Margarin (untuk menumis)
- 3 siung Bawang Putih (dicincang halus)
- 2 sendok makan Tepung Terigu
- 1/2 sendok makan Kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh Merica Putih Bubuk
- 125 mililiter Susu Cair
Instruksi
- Kukus singkong sampai matang bertekstur lunak, angkat. Masukkan singkong kukus ke chopper lampau haluskan dan sisihkan.
- Buat bahan isian dengan memanaskan margarin kemudian tumis bawang bombay serta bawang putih sampai layu.
- Masukkan daging giling dan aduk-aduk terus sampai menjadi matang. Tambahkan sayuran wortel dan juga buncis dan kombinasi lagi.
- Tuangkan susu cair, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis kemudian aduk-aduk. Lanjut masukkan sisa semua bahan untuk isian dan kombinasi terus sampai kental, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya campurkan singkong kukus dengan telur dan kaldu ayam bubuk, kombinasi rata. Ambil 2 sendok makan adukan singkong, pipihkan lampau tambahkan isian daging dan sayur di tengahnya dan corak jadi bulat.
- Celupkan adukan bulat ke telur nan sudah dikocok lampau gulingkan pada tepung panir ke semua sisinya dengan merata. Goreng pada minyak panas sampai matang hingga warnanya coklat keemasan.
- Kroket singkong simpel isi ayam dan sayur sudah siap disantap.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·