Resep Ketan Durian Pulen Legit Dari Thailand yang Menggoda

2 tahun yang lalu

16 Februari 2024Resep TokoWahab

Belum lama ini, mango sticky rice alias ketan mangga asal Thailand menjadi dessert viral nan dicari banyak orang. Selain itu, muncul juga dessert lainnya nan juga tidak kalah viral ialah durian sticky rice alias sering dikenal dengan ketan durian lumer nan legit dan juga menggoda. Ketan pulen sekaligus lembut dikombinasikan dengan buah durian nan wangi dan disiram dengan santan gurih tentu menghadirkan rasa nan lezat bikin ketagihan.

| Baca Juga: Resep Kue Talam Durian nan Legit Khas Pekanbaru

Dalam membikin hidangan nan berasl dari Thailand rupanya tidak susah apalagi setiap orang bisa membikin resep nan satu ini. Rahasia kelezatan ada pada beras ketan nan berbobot ditambah dengan santan nan berasal dari kelapa nan tetap segar. Dengan proses pembuatan seperti itu maka bakal membikin menu ini jadi lebih pulen sekaligus legit. Jangan lupa juga untuk menggunakan durian nan sudah matang dan berdaging tebal. Bagi nan tetap bingung, sebaiknya simak langkah membikin resep ketan durian lumer unik Thailand di bawah ini.

| Baca Juga: Resep Pancake Durian With Whipped Cream

Resep Ketan Durian Pulen Legit Dari Thailand nan Menggoda

16 Februari 2024 Resep TokoWahab

Serves: 6 Porsi
Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit

Bahan-Bahan

Bahan-Bahan

secukupnya Buah durian (matang berdaging tebal)
1/2 kilogram Beras ketan putih
80 gram Gula Pasir
1/2 liter Santan sedang
1/2 sendok teh Garam

Bahan Saus

250 mililiter Santan kental
1/2 sendok teh Tepung Kanji (dilarutkan air)
1/4 sendok teh Garam

Bahan Topping

3 sendok makan Kacang Hijau (kupas dan disangrai)

Instruksi

Cuci beras ketan sampai bersih kemudian rendam dengan air dingin dan diamkan beberapa saat.
Kukus ketan di dalam kukusan dengan waktu 30 menit sampai separuh matang kemudian angkat.
Masukkan santan, gula pasir, serta garam lampau masak sampai mendidih kemudian angkat.
Masukkan santan nan sudah matang ke dalam ketan kemudian kombinasi merata sampai terserap oleh ketan.
Selanjutnya kukus ketan kembali sampai matang dan teksturnya menjadi lunak.
Buat saus dengan memasukkan santan dan garam ke panci lampau rebus sampai mendidih. Tuang larutan tepung kanji lampau kombinasi sampai kental. Jika sudah maka bisa langsung diangkat dan dinginkan.
Siapkan piring saji kemudian letakkan ketan di piring lampau siram dengan saus santan dan tambahkan kacang ijo kupas sangrai.
Tambahkan juga durian matang berdaging tebal dan durian ketan siap disajikan.

Catatan

Tips membikin ketan durian dari Thailand agar menggoda: 1. Pilihlah beras ketan murni tanpa campuran beras nan berbobot terbaik agar terasa pulen dan lembut. 2. Durian berdaging tebal sangat cocok untuk melengkapi resep ini seperti jenis monthong alias durian lokal nan sudah matang. Resep dari Detik Food

Selengkapnya

Sumber Resep Masakan Tokowahab