1 minggu yang lalu
5 Mei 2026Resep TokoWahab
Serves: 1 Loyang Persegi
Prep time: 15 Menit
Cook time: 60 Menit
Dalam memasak kue kering ataupun basah, Anda wajib tahu tentang tepung-tepungan. Ada banyak jenis tepung nan ada di pasaran apalagi ada beberapa kue nan hanya bisa menggunakan tepung tertentu. Jadi bagi nan mau belajar masak tentunya kudu tahu dulu macam-macam tepung. Salah satu jenis tepung nan biasa dipakai untuk membikin kue adalah tepung hunkwe. Tepung satu ini dibuat dari sari pati kacang hijau. Warnanya putih dan aromanya unik sekali biasa dijadikan bahan untuk membikin kue basah seperti hunkwe mutiara.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Kue Hunkwe Coklat Homemade Simpel Cukup 4 Bahan
Kue hunkwe termasuk menu nan mudah dibuatnya dan bisa dikombinasikan dengan bahan lainnya. Biasa dikombinasikan dengan buah nangka, pisang, alias coklat. Namun ada juga hunkwe nan dipadukan dengan sagu mutiara nan identik dengan warna merah alias putih. Kalo mau penuh warna, Anda bisa campurkan pewarna makanan ke sagu mutiara sebelum dicampurkan ke adonan. Kamu bisa bikin kue ini pakai loyang besar alias cetakan kecil-kecil. Kalo mau bikin pake loyang besar, berikut ini sudah ada resep hunkwe mutiara nan jadi favorit banyak orang.
| Baca Juga: Resep Kue Koyabu Asal Manado, Isiannya Lumer dan Pecah di Mulut
Resep Hunkwe Mutiara, Salah Satu Kue Basah Favorit Banyak Orang
5 Mei 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 1 Loyang Persegi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Sagu Mutiara
- 80 gram Sagu mutiara
- 800 mililiter Air (untuk merebus sagu mutiara)
Bahan Hunkwe
- 200 gram Tepung hunkwe
- 250 gram Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Garam
- 10 gram Jelly Bubuk
- 1/2 sendok teh Vanila cair
- 1 liter Santan (dari 200 mililiter santan dicampur air 800 mililiter)
Instruksi
- Bikin sagu mutiara dulu dengan masak air sampai mendidih kemudian masukkan sagu mutiara, rebus 5 menit.
- Setelah 5 menit, tutup panci lampau matikan kompor dan biarkan 30 menit. Selanjutnya didihkan sagu mutiara dengan waktu 7 menit, angkat serta tiriskan.
- Lanjut bikin adukan dengan masukkan tepung hunkwe, jeli bubuk, gula pasir, garam, vanila cair, dan juga santan di panci. Aduk-aduk semua bahan biar tercampur rata.
- Nyalakan kompor pakai api mini dan masak adukan dengan langkah diaduk terus-menerus. Jika tidak diaduk maka adukan bisa menggumpal alias apalagi gosong.
- Aduk sampai teksturnya kenyal, elastis, dan lembut lampau matikan kompor. Masukkan sagu mutiara ke adukan dan aduk-aduk sampai merata.
- Tuangkan adukan ke loyang persegi 18 centimeter nan sebelumnya dilapisi plastik bagian bawahnya. Setelah dituang, ratakan atasnya pakai spatula dan biarkan 60 menit.
- Hunkwe mutiara sudah jadi bisa dipotong-potong untuk dihidangkan.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·