Resep cimol isi telur pedas, jajanan enak cocok dimakan saat bersantai

foto: Instagram/@efrita.asmr

- Cimol biasanya disajikan dengan corak kopong alias kosong di bagian tengahnya. Namun, Anda bisa mengkreasikan beragam bahan isiannya sesuai selera.

Salah satu bahan isian cimol nan bisa dicoba adalah telur dengan ramuan pedas. Berikut BrilioFood lansir resepnya dari IG @efrita.asmr.

foto: Instagram/@efrita.asmr

Bahan:
- 200 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 siung bawang putih
- 20 gr tapioka
- 220 ml air

Bahan isi:
- 3 butir telur rebus (150 gr)
- 5 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan cimol, uleni dan corak bulat-bulat.
2. Tumis cabe dan bawang bawangan hingga layu dan haluskan tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Cincang lembut telur rebus dan kombinasi hingga rata dengan ramuan sambal.
4. Bentuk bulat mini untuk isian cimol.
5. Lalu goreng di dengan api mini sedang hingga matang.

(brl/lea)