Resep Bolu Bakar Bandung Lezat yang Teksturnya Empuk Banget

2 tahun yang lalu

19 Maret 2024Resep TokoWahab

Di Bandung bukan hanya terkenal dengan roti bakarnya khasnya, tetapi ada juga cemilan nan agak mirip dengan roti bakar ialah bolu bakar. Jika roti bakar menggunakan roti maka bolu bakar menggunakan bolu nan teksturnya lebih empuk. Isiannya juga beragam mulai dari nan rasanya gurih sampai nan rasanya manis. Untuk nan gurih biasanya menggunakan isian kornet alias smoke beef. Sedangkan untuk rasa manis ada banyak pilihan mulai dari coklat, keju, hingga rumbutter.

| Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pelangi Isi Butter Cream dan Keju

Makanya tidak heran jika banyak orang nan liburan ke Bandung membawa pulang oleh-oleh nan satu ini. Ada banyak toko kue di Bandung nan menjual bolu bakar sehingga bisa dijadikan buah tangan setelah pergi liburan. Bahkan terdapat banyak jenis rasa bolu bakar nan bisa dibeli mulai dari coklat, keju, dan kombinasi beberapa rasa. Bagi nan belum mempunyai waktu liburan ke Ibukota Jawa Barat ini, tidak perlu cemas lantaran bisa buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep bolu bakar Bandung lezat nan lembek banget berikut ini.

| Baca Juga: Cara Membuat Bolu Panggang Susu Full Cream nan Lembut

Resep Bolu Bakar Bandung Lezat nan Teksturnya Empuk Banget

19 Maret 2024 Resep TokoWahab

Serves: 6 Porsi
Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit

Bahan-Bahan

Bahan Bolu

200 gram Margarin
8 butir Kuning Telur
1 1/2 sendok teh Baking Powder
150 gram Gula Kastor
200 gram Tepung Terigu
6 butir Putih Telur (dikocok kaku)
secukupnya Margarin (untuk olesan)

Bahan Isi

2 sendok makan Meses coklat
5 sendok makan Selai Kacang
20 gram Keju (dipotong-potong)

Instruksi

Pertama buat bahan bolu lebih dulu dengan mengocok margarin dengan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai teksturnya lembut serta mengembang. Sambil mengaduk, tambahkan kuning telur secara berjenjang satu-persatu kemudian kombinasi hingga merata.
Setelah itu angkat mixer lampau tambahkan tepung terigu kemudian kombinasi lipat. Dilanjutkan dengan menambahkan putih telur nan sudah dikocok kaku. Setelah itu kombinasi lipat sampai semua bahan tercampur dan juga merata.
Masukkan ke dalam cetakan roti unik Bandung nan telah diolesi dengan margarin. Jangan tuang sampai full, cukup tuang sampai ¾ kapabilitas loyang.
Panggang adukan dengan waktu 25 menit dan suhu mencapai 180 derajat Celcius. Lalu keluarkan dari oven dan biarkan sampai dingin.
Kemudian pangkas memanjang menjadi tiga bagian lampau masukkan bahan isian seperti meses, selai kacang, dan juga keju pada setiap bagian.
Kemudian bakar kembali menggunakan wajan grill sampai matang.
Bolu bakar Bandung lezat sudah jadi dan bisa disajikan.

Selengkapnya

Sumber Resep Masakan Tokowahab