Resep bakso sapi isi telur, kenyal, gurih, dan menggugah selera

foto: Instagram/@betty_cenn

- Bakso jadi salah satu olahan daging sapi nan disukai banyak orang. Pasalnya, hidangan satu ini memang lezat dan bertekstur kenyal. Agar lebih enak, Anda bisa menambahkan telur rebus sebagai isiannya.

Berikut resepnya sudah BrilioFood lansir dari IG @betty_cenn.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 100 gr tepung sagu
- 185 gr es batu
- 2 sdm bawang goreng
- 1 butir putih telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada
- 1 sdt baking powder

Bahan tambahan:
- 8 butir telur rebus

Cara membuat:
1. Masukkan daging sapi, es batu, bawang putih, dan bawang merah ke food processor, haluskan hingga menjadi pasta.
2. Masukkan ramuan lain, haluskan kembali sampai rata, kental, dan adukan halus.
3. Rebus air hingga mendidih, lampau kecilkan api.
4. Bentuk bakso, isi dengan telur rebus, lampau masukkan ke air rebusan nan sudah panas.
5. Masak bakso hingga matang
6. Jangan buang air rebusan lantaran bisa dibuat jadi kuah.

(brl/lea)