Rahasia infused water lemon anti pahit, cuma pakai garam dan baking powder

infused water lemon | foto ilustrasi: Gemini AI

- Infused water lemon memang jadi minuman favorit banyak orang lantaran segar, sehat, dan mudah dibuat. Tapi sering kali rasa pahit dari kulit lemon bikin pengalaman minum jadi kurang nikmat. Nah, rupanya ada langkah simpel nan bisa Anda lakukan di rumah untuk mengatasi masalah ini tanpa ribet.

Rasa pahit pada lemon biasanya berasal dari lapisan kulitnya nan mengandung senyawa alami. Kalau tidak diolah dengan benar, rasa pahit ini bakal keluar saat lemon direndam dalam air. Dikutip BrilioFood dari akun dari YouTube @ranazakiyyah, untungnya, dengan support bahan sederhana seperti garam dan baking powder, Anda bisa mengurangi rasa pahit tersebut secara efektif.

Metode ini bukan hanya praktis, tapi juga membantu membersihkan permukaan lemon dari kotoran dan sisa pestisida. Jadi, infused water nan Anda buat bukan hanya enak, tapi juga lebih higienis dan kondusif untuk dikonsumsi sehari-hari.

Langkah-Langkah Membuat Lemon Anti Pahit untuk Infused Water

1. Siapkan lemon segar sesuai kebutuhan, lampau cuci sekilas dengan air mengalir.

2. Taburkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh baking powder ke seluruh permukaan lemon.

foto: YouTube/@ranazakiyyah

3. Gosok-gosok lemon secara merata sembari sedikit ditekan agar kotoran dan lapisan pahitnya terangkat.

4. Masukkan lemon ke dalam wadah, lampau tambahkan air nan cukup banyak hingga lemon terendam sempurna.

foto: YouTube/@ranazakiyyah

5. Diamkan alias rendam selama kurang lebih 2 jam agar proses netralisasi rasa pahit lebih maksimal.

6. Setelah itu, bilas lemon dengan air bersih hingga tidak ada sisa garam dan baking powder.

7. Iris lemon tipis-tipis sesuai selera.

foto: YouTube/@ranazakiyyah

8. Masukkan irisan lemon ke dalam air minum, lampau diamkan beberapa saat hingga sari lemon keluar dan infused water siap dinikmati.

Tips Agar Infused Water Lebih Segar & Enak

- Gunakan lemon nan tetap segar dan kulitnya mulus agar hasil lebih maksimal.
- Jangan iris lemon terlalu tebal agar rasa tidak terlalu kuat.
- Simpan infused water di dalam lemari es agar rasanya lebih segar saat diminum.
- Tambahkan daun mint alias madu untuk ragam rasa nan lebih nikmat.
- Konsumsi dalam waktu 24 jam agar tetap segar dan tidak berubah rasa.

FAQ

1. Kenapa kudu pakai garam dan baking powder?

Garam membantu mengangkat kotoran dan sedikit mengikis lapisan luar kulit lemon, sementara baking powder bekerja menetralkan senyawa penyebab rasa pahit. Kombinasi keduanya membikin lemon lebih bersih dan rasanya lebih ringan saat direndam.

2. Apakah kondusif didiamkan selama 2 jam?

Aman, selama lemon tidak terkontaminasi dan diletakkan di tempat bersih. Justru proses ini membantu mengurangi rasa pahit lebih maksimal dibanding langsung dibilas.

3. Bisa pakai baking soda saja tanpa garam?

Bisa, tapi hasilnya kurang maksimal. Garam membantu proses penggosokan lebih efektif, jadi sebaiknya tetap digunakan bersamaan.

4. Apakah kulit lemon tetap boleh dikonsumsi?

Boleh, apalagi dianjurkan lantaran sudah dibersihkan. Kulit lemon mengandung aroma dan nutrisi tambahan, selama sudah dicuci dengan benar.

5. Kenapa infused water tetap terasa pahit sedikit?

Itu bisa terjadi jika lemon direndam terlalu lama alias irisan terlalu banyak. Gunakan secukupnya dan jangan lebih dari 24 jam.

Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang nan mempunyai pengalaman dalam penulisan tulisan ilmiah nan telah dipublikasikan, serta aktif menulis tulisan blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta mempunyai kesukaan pada bagian komunikasi digital.

(brl/tin)