Potret menu telur di dapur umum Polda Sumbar, polwan yang masak dipuji Titiek Soeharto

Instagram/@gatot.ts.91

- Banjir nan melanda beberapa wilayah di Sumatera Barat membikin banyak penduduk kudu mengungsi dan menghadapur kondisi nan serba terbatas, termasuk soal makanan. Di tengah kondisi darurat, keberadaan dapur umum jadi penyelamat lantaran bisa menyediakan makanan hangat setiap hari. Oleh karena itu, Polda Sumbar langsung mendirikan 10 posko komplit dengan dapur umum nan langsung jalan sejak hari pertama.

Di tiap posko, dapur umum ini terus beraksi untuk memasak makanan bagi penduduk terdampak. Personel kepolisian dan penduduk sekitar kompak turun tangan menyiapkan masakan, terutama untuk anak-anak, lansia, dan family nan tidak punya akses bahan pangan. Dengan adanya dapur umum, penduduk bisa tetap makan layak meski situasi belum stabil.

Sejumlah dapur ini tentu ditinjau langsung oleh pemerintah. Bahkan Ketua Komisi IV DPR RI Siti Hediati Hariyadi alias Titiek Soeharto juga ikut mengunjungi salah satu dapur umum di Polda Sumbar.

Kunjungan Titiek Soeharto ke dapur umum.

foto: Instagram/@gatot.ts.91

Kunjungan ini dilakukan pada Minggu (31/11) kemari. Dilansir BrilioFood dari IG @gatot.ts.91 pada Senin (1/12), Titiek datang berbareng bersama jejeran Forum Koordinasi Pimpinan Daerah Provinsi Sumatera Barat. Ia memandang langsung proses pengolahan makanan, pengemasan, hingga pendistribusian ke masyarakat terdampak selama berada di lokasi.

Di sisi lain, Titiek juga sempat berbincang dengan petugas dan relawan nan bekerja di dapur umum. Sejak jam 7, para petugas dan masyarakat di dapur umum sudah berjibaku memasak makanan nan bakal dibagikan.

foto: Instagram/@gatot.ts.91

Tapi tak hanya itu, di momen ini, Titiek apalagi turut mencicipi hasil masakan nan dimasak oleh para polwan di dapur umum ini. Polwan nan bekerja tampak memasak olahan telur dan tumis sayur. Saat mencicipinya langsung, Titiek langsung terkesan dengan rasanya nan enak.

"Boleh dikomen hasil masakannya polwan, ibu," ujar Kapolda Sumbar nan turut mendampingi Titiek.

"Lamak bana! Enak ini, mbaknya pandai masak," jawab Titiek sembari mengacungkan jempol.

foto: Instagram/@gatot.ts.91

Dalam kunjungan Titiek ke dapur umum di Polda Sumbar, para polwan tampak memasak telur rebus dengan bumbu. Lebih tepatnya, telur rebus ini digoreng dulu dan dicampur dengan cabe hijau nan terlihat begitu menggugah selera. Selama proses memasak untuk para korban banjir, mereka mengaku bisa mengolah 350 butir telur setiap harinya.

foto: Instagram/@gatot.ts.91

Tak hanya itu, menu lain nan juga dibuat polwan adalah olahan tauge. Tauge ini diolah jadi masakan tumisan nan agak berkuah. Kombinasi ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih. Nggak heran jika Titiek Soeharto juga ikut terpukau dengan hasil masakan para polwan di Polda Sumbar.

(brl/psa)