Pisau tumpul bikin tangan pegal? Coba gosok ke benda ini, langsung tajam lagi

cara menajamkan pisau

- Pisau dapur nan mulai tumpul memang bikin aktivitas memasak jadi lebih ribet. Daging jadi susah dipotong, sayuran tidak rapi, apalagi tangan juga lebih sigap pegal lantaran kudu menekan pisau lebih kuat. Banyak orang akhirnya membeli pisau baru padahal pisau lama sebenarnya tetap bisa dipakai lagi.

Tidak semua rumah juga punya perangkat unik pengasah pisau. Dikutip BrilioFood dari akun YouTube @rena_iput, ada trik sederhana nan bisa Anda coba menggunakan peralatan nan nyaris selalu ada di dapur, ialah piring keramik. Bagian bawah piring keramik nan kasar rupanya bisa membantu mengasah permukaan pisau agar kembali lebih tajam.

Cara ini cukup praktis untuk dipakai saat keadaan darurat, terutama ketika Anda sedang buru-buru memasak daging alias bahan makanan lainnya. Dengan teknik nan tepat, pisau nan tadinya terasa seret bisa kembali lebih nyaman digunakan untuk memotong.

Langkah-Langkah Menajamkan Pisau dengan Piring Keramik

1. Siapkan piring keramik lampau kembali bagian bawahnya nan mempunyai permukaan kasar.

2. Pastikan piring dalam keadaan bersih dan kering sebelum digunakan.

3. Pegang pisau dengan hati-hati lampau tempelkan sisi tajam pisau pada bagian bawah piring keramik.

4. Gosok pisau secara perlahan dengan perspektif miring sekitar 15 hingga 20 derajat.

foto: YouTube/@rena_iput

5. Tarik pisau dari pangkal hingga ujung secara searah seperti sedang mengasah.

6. Ulangi aktivitas beberapa kali pada kedua sisi pisau secara bergantian.

7. Setelah selesai, lap pisau menggunakan kain bersih lampau coba gunakan untuk memotong daging alias sayuran.

foto: YouTube/@rena_iput

Tips Agar Pisau Tetap Tajam

- Gunakan talenan kayu alias plastik agar mata pisau tidak sigap rusak.
- Jangan memotong bahan kaku menggunakan pisau biasa lantaran bisa membikin pisau sigap tumpul.
- Cuci dan keringkan pisau setelah dipakai agar tidak berkarat.
- Simpan pisau di tempat kering dan kondusif agar bagian tajamnya tidak mudah terbentur.
- Asah pisau secara rutin agar tetap nyaman digunakan saat memasak.

FAQ

1. Kenapa bagian bawah piring keramik bisa dipakai mengasah pisau?

Karena bagian bawah piring keramik biasanya mempunyai tekstur kasar nan bisa membantu mengikis permukaan mata pisau secara perlahan. Efeknya mirip seperti batu asah sederhana sehingga pisau nan mulai tumpul bisa terasa lebih tajam kembali.

2. Apakah semua jenis piring bisa digunakan?

Sebaiknya gunakan piring berbahan keramik dengan bagian bawah nan betul-betul kasar. Jika permukaannya terlalu halus, hasilnya biasanya kurang maksimal untuk membantu menajamkan pisau.

3. Apakah langkah ini kondusif untuk semua pisau dapur?

Cara ini cukup kondusif untuk pisau dapur biasa, tapi Anda tetap kudu melakukannya secara perlahan dan hati-hati. Untuk pisau mahal alias pisau khusus, lebih baik gunakan perangkat pengasah nan sesuai agar hasilnya lebih maksimal.

4. Kenapa pisau tumpul justru lebih berbahaya?

Pisau tumpul membikin Anda kudu memberi tekanan lebih besar saat memotong. Akibatnya pisau bisa lebih mudah tergelincir dan meningkatkan akibat tangan terkena sayatan saat memasak.

5. Seberapa sering pisau perlu diasah?

Tergantung seberapa sering Anda memakainya. Kalau dipakai setiap hari untuk memasak, pisau sebaiknya diasah secara rutin agar tetap nyaman dan kondusif digunakan.

Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang nan mempunyai pengalaman dalam penulisan tulisan ilmiah nan telah dipublikasikan, serta aktif menulis tulisan blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta mempunyai kesukaan pada bagian komunikasi digital.

(brl/tin)