Nggak cukup dibilas air, ini cara hilangkan darah dan bau amis daging sapi pakai 2 bahan dapur

foto: Instagram/@melizah21

- Beragam olahan daging sapi bisa jadi lauk sehari-hari nan lezat dan menggugah selera. Kamu bisa memasaknya jadi sate, steak, daging sapi teriyaki, dan tetap banyak lagi. Rasa dan teksturnya nan unik membikin banyak orang menyukai olahan daging sapi ini.

Meski begitu, sejumlah orang mengaku malas mengolah daging sapi sendiri di rumah. Pasalnya, daging sapi biasanya berbau amis. Bahkan baunya tetap tercium meski daging sapi sudah diberi ramuan sedemikian rupa.

Sebagian orang sengaja membilas daging sapi dengan air sebelum diolah. Tapi hasilnya juga tidak cukup efektif lantaran olahan daging sapi tetap berbau amis. Lantas gimana solusinya?

Seorang pengguna IG @melizah21 sempat membagikan cara hilangkan aroma amis dan darah di daging sapi. Tampak dalam unggahan videonya, warganet ini hanya mengandalkan 2 bahan dapur saja.

Langkah membersihkan darah dan aroma amis daging sapi.

Dilansir BrilioFood dari IG @melizah21 pada Rabu (19/6), masukkan daging sapi ke dalam wadah. Lalu tambahkan tepung terigu ke wadah tersebut secara merata.

foto: Instagram/@melizah21

Nggak hanya tepung terigu saja, dia juga menambahkan cuka sebagai campurannya. Jadi dua bahan dapur nan ditambahkan adalah tepung terigu dan cuka makan. Bolak-balik daging sapi agar terbalur secara sempurna.

foto: Instagram/@melizah21

Kalau sudah, diamkan daging selama 5 menit agar larutan tepung terigu dan cuka bekerja secara maksimal. Setelah didiamkan selama 5 menit, siram daging sapi pakai air panas.

foto: Instagram/@melizah21

Lalu ambil daging sapi nan sudah dibilas air. Karena sudah direndam pakai larutan tepung terigu dan cuka, seluruh permukaan daging sapi tampak bebas dari sisa darah. Dengan begitu, daging sapi sudah tidak aroma amis lagi.

foto: Instagram/@melizah21

Menurutnya, trik ini juga bisa dipraktikkan saat mengolah daging kambing. Karena direndam tepung terigu dan larutan cuka, daging bakal bersih maksimal sehingga bebas dari aroma tidak sedap.

[crosslink_1]

(brl/tin)