Kroket kentang isi mozarella, enak dan cocok jadi stok camilan

foto: Instagram/@dewishandy

- Kroket kentang jadi salah satu pilihan camilan nan bercita rasa gurih. Kalau biasanya isiannya hanya sayuran, Anda bisa menggantinya dengan keju mozarella.

Setelah jadi, kroket kentang isi mozarella nggak kudu langsung digoreng. Kamu bisa menyimpannya di freezer untuk stok camilan di rumah. Kalau mau membuat, praktikkan resep nan sudah BrilioFood lansir dari IG @dewishandy.

foto: Instagram/@dewishandy

Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang, rebus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 150 gr ayam, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt oregano
- Keju mozarella, pangkas

Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- Tepung panir

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan ayam hingga matang. Sisihkan.
2. Haluskan kentang, lampau kombinasi dengan tumisan ayam, garam, merica, kaldu bubuk, dan oregano.
3. Ambil sekitar 2 sdm adukan kentang, beri sepotong mozarella dan kepal-kepal sampai rapat.
4. Celupkan kroket ke dalam telur kocok dan gulingkan ke panir.Goreng hingga matang.

(brl/tin)