1 hari yang lalu
13 Mei 2026Resep TokoWahab
Serves: 6 Buah
Prep time: 15 Menit
Cook time: 90 Menit
Selain bakpao, rupanya ada juga nan namanya baozi. Keduanya merupakan hidangan nan sama secara corak dan juga bahan-bahannya. Letak perbedaan keduanya hanya pada namanya saja nan dipengaruhi oleh dialek dan bahasa. Bakpao merupakan pelafalan dialek Hokkien nan terkenal di Indonesia dan negara Asia Tenggara lainnya. Bak mempunyai makna daging sedangkan pao adalah bungkusan. Sedangkan baozi merupakan istilah secara umum dari bahasa Mandarin nan mempunyai makna roti kukus isi dengan tekstur nan empuk.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Bakpao Telo Alias Ubi Ungu Empuk dan Mengembang Sempurna
Jadi mulai sekarang tidak perlu bingung lagi lantaran bakpao dan baozi merupakan makanan nan sama. Tapi justru berbeda dengan mantau lantaran mantau tidak terdapat isian di dalamnya. Apalagi sekarang baozi menawarkan isian nan bervariasi mulai dari isi daging, kacang, selai buah, dan nan lainnya. Untuk membedakan jenis rasa antara bakpao nan satu dengan nan lainnya, biasanya diberikan titik berwarna di atas baozi. Pastikan juga Anda membikin baozi nan seimbang antara isi dan kulitnya seperti resep baozi isi daging berikut ini.
| Baca Juga: Resep Bakpao Pandan Empuk Cantik Berwarna Hijau Dengan Aroma Menggoda
Cara Membuat Resep Baozi Isian Daging Melimpah nan Lezat dan Gurih
13 Mei 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 6 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Adonan
- 1/2 kilogram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 250 mililiter Air Hangat
- 1 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Ragi Instant
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Minyak Sayur
Bahan Isian Daging
- 200 gram Daging Sapi (dicincang sampai halus)
- 2 siung Bawang Putih (dicincang sampai halus)
- 1 sendok makan Kecap manis
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh Tepung Maizena
- 1 batang Daun Bawang (dicincang sampai halus)
- 2 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok teh Minyak Wijen
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok makan Minyak Sayur
Instruksi
- Siapkan wadah ukuran besar untuk buat adukan baozi. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, beserta ragi instan lampau aduk-aduk sampai semuanya tercampur.
- Tuangkan air hangat dengan berjenjang sembari terus diaduk dan adukan sudah bisa dibentuk. Lanjut tuang minyak sayur dan uleni kembali pakai tangan 10 menit sampai kalis.
- Tutup adukan tersebut pakai kain bersih, diamkan satu jam sampai adukan mengembang hingga dua kali lipat.
- Sambil menunggu adukan mengembang, masak bahan isian di wajan. Tuangkan minyak sayur pakai api mini lampau tunggu sampai minyak panas.
- Jika sudah panas, masukkan bawang putih lampau tumis sampai aromanya harum. Masukkan daging cincang dan aduk-aduk terus hingga warnanya berubah.
- Lanjut masukkan daun bawang, kecap manis, merica bubuk, kecap asin, gula pasir, hingga minyak wijen. Aduk terus sampai bubum tercampur sempurna.
- Tambahkan larutan maizena kemudian masak sampai mengental, angkat dan sisihkan.
- Setelah menunggu satu jam, ambil adukan nan sudah mengembang. Kempiskan adukan dan bagi menjadi beberapa bagian dan corak jadi bola kecil.
- Pipihkan adukan bola mini memakai rolling pin hingga tipis. Tambahkan isian daging matang di tengah adukan kemudian rapikan pinggirannya dan corak sampai tertutup rapat.
- Letakkan adukan pada potongan kertas roti lampau panaskan kukusan. Setelah kukusan panas, kukus adukan 15 sampai 20 menit pakai api sedang sampai matang serta mengembang.
- Baozi isi daging melimpah lezat dan gurih sudah jadi.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·