Cara membuat cireng isi ayam suwir, enak dan cocok jadi camilan saat bersantai

Instagram/@masakbarengtetehvika

- Cireng bisa diisi dengan jenis bahan sesuai selera, salah satunya ayam suwir. Nggak kudu langsung digoreng sekali waktu, cireng nan sudah terbentuk bisa disimpan di freezer sebagai stok. Jajanan satu ini memang cocok dikonsumsi saat bersantai. Berikut resep cireng isi ayam suwir, BrilioFood lansir dari akun IG @masakbarengtetehvika.

foto: Instagram/@masakbarengtetehvika

Bahan:
- 250 gr ayam direbus dan disuwir
- 8 buah cabe merah
- 13 cabe rawit
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 100 ml air

Bahan cireng:
- 250 ml air mendidih
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 2 siung bawang putih haluskan

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai. Lalu tumis hingga betul-betul matang. Lalu masukkan ayam nan telah disuwir dan beri bumbu. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras).
3. Ambil adukan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja gilas dengan rolling pin cetak hingga berbentuk bulat alias sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lampau tutup adukan alias cetak dengan cetakan pastel agar hasilnya rapi.
4. Goreng cireng saat minyak tetap dingin agar tidak meledak.

(brl/lut)