Cara lenturkan daun pisang agar tak mudah robek dan gampang dibentuk tanpa dijemur di bawah matahari

foto: freepik.com

- Daun pisang biasa dimanfaatkan sebagai dasar maupun balut makanan tradisional. Seperti dasar untuk sajian tumpeng, pembungkus pepes, dan tempe. Nggak hanya itu, daun pisang juga diandalkan untuk membungkus makanan ringan seperti kue bugis, nagasari, lemper, lontong, dan banyak lainnya. Selain mudah didapat, daun pisang ini bisa mengeluarkan aroma wangi nan unik pada makanan.

Namun sayangnya, daun pisang nan baru diambil dari pohonnya mempunyai tekstur nan kaku. Nah, jika digunakan untuk membungkus, daun jadi muda robek. Makanan pun bisa-bisa jadi nggak sempurna, lho. Oleh lantaran itu perlu mengetahui gimana agar daun pisang bisa lentur dan nggak mudah sobek saat digunakan.

Umumnya orang-orang menggunakan langkah melenturkan daun pisang dengan menjemurnya di bawah sinar matahari. Hal ini rupanya bisa membikin proses pelenturan daun pisang lebih lama. Lalu, kudu gimana, dong?

Melenturkan daun pisang dengan mudah tanpa menunggu berjam-jam.

Sebuah akun IG @caprisprissca membagikan langkah melenturkan daun pisang agar tak mudah robek dan mudah dibentuk tanpa dijemur di bawah matahari. Pertama siapkan daun pisang nan sudah dipotong sesuai selera.

foto: IG @caprisprissca

Kemudian, bersihkan dulu daun pisang dengan lap bersih nan basah. Selanjutnya panaskan daun pisang satu per satu di atas kompor dengan api kecil. Lalu bolak-balik hingga warna daun berubah nan menandakan teksturnya sudah mulai lentur.

foto: IG @caprisprissca

Selain langkah di atas, pemilik akun juga memberikan pengganti lainnya untuk melenturkan daun pisang.

"Bisa juga di atas panci kukusan mendidih nan ada uapnya" ujarnya dikutip BrilioFood dari IG @caprisprissca, Rabu (19/6).

foto: IG @caprisprissca

Caranya cukup mudah, ialah panaskan daun pisang nan diletakkan di atas panci kukusan mendidih. Uap pada panci tersebut dipercaya bisa bikin tekstur daun jadi lebih lentur. Walhasil daun pun jadi lemas dan mudah dibentuk.

Video unggahan IG @caprisprissca tentang langkah melenturkan daun pisang agar tidak mudah robek ini menarik perhatian warganet. Videonya pun telah disukai 102 orang. Beberapa warganet merasa terbantu dengan langkah ini.

"Wah tips nya sangat berfaedah ," komentar akun @putrikholilahw

"Masya Allah maksih sharing nya mami," timpal akun @cherikacahayaqueen

Bahkan ada juga warganet pernah menerapkan langkah serupa dan hasilnya memuaskan.

"aku pake langkah ini juga Mak ," pungkas akun @gemandini.

(brl/tin)