Bukan pakai kapur sirih, ini trik merebus babat agar tak prengus dan teksturnya selembut kulit ayam

Babat termasuk jeroan favorit banyak orang untuk dijadikan lauk pendamping nasi. Rasa gurih dan tekstur kenyalnya memang bikin nagih saat disantap. Apalagi jika dimasak dengan tepat, pasti teksturnya nggak bakal alot. Biasanya, orang-orang merebus tebang dengan panci presto agar teksturnya bisa empuk. Namun, tetap banyak orang belum tahu trik memasaknya, sehingga tebang tetap aroma prengus saat disajikan.

Nah, ada satu trik nan bisa bantu menghilangkan aroma prengus babat, ialah merebusnya dengan tambahan kapur sirih. Tetapi, jika Anda nggak punya kapur sirih, jangan cemas dulu lantaran tetap ada trik lain, nih.

Pengguna akun TikTok @salsabilahidayatullah_ punya trik merebus agar tebang tak aroma prengus dan teksturnya nggak alot, tanpa kudu ditambah kapur sirih. Bahkan, dia mengatakan, trik ini bisa bikin tebang selembut kulit ayam, lho.

""TIPS BUAT YANG BELUM PUNYA PANCI PRESTO" Kalo ada nan punya langkah lain silahkan, saya udah nyoba langkah apapun nan paling efektif ngrebus lama, hehe.
btw keliatan alot lantaran panas+licin ygy..aslinya ini lembek bgt kaya kulit ayam,yang tebel kaya rempela tpi lembek polll ," tuturnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @salsabilahidayatullah_ pada Jumat (19/7).

(brl/lut)