Bukan cuma dicuci, ternyata begini cara tepat simpan tahu biar nggak mubazir dan dibuang

cara menyimpan tahu | foto ilustrasi: Gemini AI

- Tahu jadi salah satu bahan makanan favorit lantaran praktis diolah dan cocok dijadikan beragam menu rumahan. Mulai dari tahu goreng, tumisan, sampai campuran sayur, semuanya terasa lezat dan bikin makan lebih hemat. Namun tahu termasuk bahan makanan nan cukup sigap lama jika tidak disimpan dengan benar.

Banyak orang sering mendapati tahu berubah asam, berlendir, alias berbau kurang sedap padahal baru disimpan satu sampai dua hari. Hal ini biasanya terjadi lantaran tahu dibiarkan di suhu ruang terlalu lama alias langkah penyimpanannya kurang tepat setelah dibeli dari pasar.

Dikutip Briliofood dari akun FB @Anna Julaiha, agar tahu tetap segar dan tahan lebih lama, Anda bisa mencoba trik sederhana dengan merebus tahu menggunakan air garam terlebih dahulu. Setelah itu, tahu direndam dalam air matang lampau disimpan di kulkas. Cara ini membantu menjaga tekstur tahu tetap bagus dan mengurangi akibat sigap basi.

Langkah-Langkah Menyimpan Tahu Agar Lebih Awet

1. Siapkan tahu nan baru dibeli lampau bilas sejenak menggunakan air bersih.

2. Didihkan air secukupnya di dalam panci lampau tambahkan garam secukupnya.

3. Masukkan tahu ke dalam air garam mendidih lampau rebus sekitar 5 menit.

foto: Facebook/@Anna Julaiha

4. Angkat tahu dan tiriskan hingga uap panasnya sedikit berkurang.

5. Siapkan wadah bersih lampau masukkan tahu.

foto: Facebook/@Anna Julaiha

6. Tambahkan air matang suhu biasa hingga tahu terendam sempurna.

foto: Facebook/@Anna Julaiha

7. Tutup wadah rapat lampau simpan di dalam kulkas.

8. Ganti air rendaman setiap hari agar tahu tetap segar dan tidak sigap berlendir.

Tips Agar Tahu Tidak Cepat Basi

- Gunakan wadah tertutup agar tahu tidak menyerap aroma makanan lain di kulkas.
- Pastikan tahu selalu terendam air agar teksturnya tetap lembut.
- Jangan menyimpan tahu terlalu lama di suhu ruang setelah direbus.
- Gunakan air matang bersih untuk merendam tahu.
- Ambil tahu menggunakan perangkat alias tangan nan bersih agar tidak mudah terkontaminasi bakteri.

FAQ

1. Kenapa tahu sigap berlendir?

Biasanya lantaran penyimpanan kurang bersih alias tahu terlalu lama berada di suhu ruang.

2. Apakah air garam membikin tahu lebih awet?

Iya, air garam membantu menjaga kesegaran tahu dan menghalang tahu sigap basi.

3. Berapa lama tahu bisa memperkuat di kulkas?

Jika disimpan dengan betul dan airnya rutin diganti, tahu bisa lebih awet hingga beberapa hari.

4. Apakah air rendaman kudu diganti?

Sebaiknya diganti setiap hari agar tahu tetap segar dan tidak berbau asam.

5. Bolehkah tahu langsung disimpan tanpa direbus?

Bisa, tapi tahu biasanya lebih sigap lama dibanding tahu nan sudah direbus terlebih dahulu.

Penulis: Anggita Cahya Rosdiana

Bio: Alumni Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadiyah Magelang nan mempunyai pengalaman dalam penulisan tulisan ilmiah nan telah dipublikasikan, serta aktif menulis tulisan blog pribadi. Beberapa tulisan mengangkat topik kopi, seperti robusta dan arabika, sebagai bagian dari eksplorasi minat. Saat ini, tertarik mengembangkan penulisan pada topik kuliner dan lifestyle, serta mempunyai kesukaan pada bagian komunikasi digital.

(brl/tin)