5 Resep popcorn ala bioskop XXI, hasilnya mekar, renyah, dan super wangi aromanya

Instagram/@sabrina_sania ; Instagram/@ohheyserene

- Saat masuk bioskop seperti XXI, satu perihal nan selalu menarik perhatian adalah aroma popcornnya. Aroma popcorn nan manis ini apalagi sudah menjadi karakter unik makanan bioskop. Selain aromanya nan manis, tekstur popcorn tersebut pun renyah dan mekar, terasa begitu nikmat.

Pada dasarnya, aroma manis nan tercium berasal dari jenis popcorn dengan cita rasa manis seperti caramel alias honey. Namun di bioskop XXI, ada banyak jenis rasa lain nan nggak kalah lezat, seperti salt popcorn asin. Bahkan kini, terdapat jenis popcorn nan berasal dari campuran rasa asin dan manis, ialah salted caramel.

Memang, menyantap popcorn bisa melengkapi momen saat nonton film. Namun sebenarnya, Anda nggak kudu selalu ke bioskop dulu untuk bisa menikmati popcorn nan wangi dan renyah ini. Kamu bisa membikin popcorn sendiri di rumah dengan cita rasa unik seperti popcorn bioskop XXI.

Untuk langkah membuatnya lebih jelas, yuk langsung simak kompilasi resep popcorn ala bioskop XXI nan telah BrilioFood himpun dari beragam sumber pada Rabu (10/7).

1. Popcorn ala XXI.

foto: Instagram/@sabrina_sania

Bahan:
- 50 gr jagung popcorn
- 2 sdm margarin

Bahan saus:
- 150 gr gula pasir
- 75 ml air
- 50 gr butter
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan wajan dengan tutupan, hidupkan dengan api kecil, masukkan margarin, biarkan meleleh.
2. Masukkan jagung popcorn, kombinasi hingga rata. Lalu tutup, hidupkan api sedang sejenak sekitar 10 detik lampau kecilkan lagi, tunggu hingga jagung meledak-ledak menjadi popcorn sembari digoyang-goyangkan wajannya.
3. Setelah menjadi popcorn semua, matikan api.
4. Siapkan wajan, hidupkan dengan api kecil. Masukkan gula, ratakan, lampau tuang air biarkan hingga meleleh, mendidih, berbuih, dan berubah warna menjadi keemasan condong agak kecokelatan. Jangan sekali-kali mengaduk, cukup goyang-goyangkan saja wajannya.
5. Setelah warnanya keemasan, kombinasi rata kemudian matikan api. Masukkan butter, kombinasi rata hingga butter meleleh.
7. Setelah itu tuang ke dalam popcorn, kombinasi dengan 2 spatula agar hasil caramel merata, setelah itu taburi dengan garam, kombinasi rata.
8. Siapkan loyang agak lebar, taburi popcorn tadi sembari dipisah-pisahkan nan merekat. Setelah itu simpan di lemari es agar hasilnya renyah.

2. Caramel popcorn ala XXI.

foto: Instagram/@OliviaAstri

Bahan:
- 2 genggam mini jagung pipil kering
- 3 sdm salted butter
- 3 sdm gula aren, sisir
- 3 sdm gula halus
- 1 sdm susu kental manis
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm butter di wajan nan besar Masukkan jagung lampau tutup. Sambil goyang-goyangkan popcornya sesekali agar tidak gosong.
2. Ketika jagung sudah mulai berubah menjadi popcorn, goyangkan terus wajannya tapi tetap di atas api agar matangnya merata dan tidak gosong. Pastikan semua jagung sudah matang (cirinya tidak ada bunyi ledakan lagi).
3. Buka tutup wajan. Matikan api.
4. Di wajan lain, panaskan 1 sdm butter lampau masukkan gula merah sisir, gula halus, susu kental manis, dan garam. Tunggu hingga semua larut dan mulai berkaramel. Tandanya sudah keluar buih-buih dan mengental. Goyang-goyangkan teflon sejenak saja agar rata.
5. Matikan api, lampau tuang caramel ke atas popcorn tadi. Aduk rata dengan cepat, agar tidak menggumpal di satu area. Terus aduk-aduk popcornnya.
6. Dinginkan popcorn di loyang lebar nan telah dialasi baking paper. Setelah dingin baru disalin ke wadah rapat udara.

3. Salted caramel popcorn ala XXI.

foto: Instagram/@sarahnurdwi

Bahan:
- 3-4 sdm jagung kering
- 1 sdm mentega

Bahan caramel:
- 6 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- Sejumput garam
- 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Masak 1 sdm mentega menggunakan api sedang, setelah cair masukkan jagung kering kombinasi sampai semua jagung terkena cairan mentega. Tutup dan tunggu sampai meletup letup. Jika sudah tidak terdengar letupan, maka matikan kompor dan pindahkan ke wadah lain.
2. Di wajan lain, masak gula pasir dengan api sedang sampai larut, jangan sampai kecokelatan kelak gosong dan rasanya pait.
3. Jika gula sudah larut semua, masukkan 2 sdm mentega tunggu hingga cair.
4. Tambahkan garam dan baking powder.
5. Aduk sampai merata, matikan kompor.
6. masukkan popcorn nan sudah dimasak, kombinasi sampai merata.
7. Dan salted caramel popcorn sudah bisa dinikmati.

4. Salted popcorn.

foto: Instagram/@rakenzyn

Bahan:
- 50 gr margarin alias butter
- 100 gr jagung kering pipil
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan margarin hingga cair, lampau masukkan jagung kering pipil, kombinasi sejenak hingga semua tercampur margarin, lampau tutup.
2. Tunggu hingga jagung meletup-letup dan siap dinikmati.

5. Honey butter popcorn.

foto: Instagram/@ohheyserene

(brl/lut)