5 Resep minuman bunga telang kekinian tanpa blender, warna cantik alami

TikTok/@xafitaa11; TikTok/@naakesha

- Minuman berbahan kembang telang lagi naik daun banget, terutama lantaran warnanya nan elok alami tanpa pewarna tambahan. Biru keunguan dari kelopak bunganya bukan hanya bikin minuman terlihat estetik, tapi juga memberikan kesan segar dan calming saat disajikan. Selain itu, kembang telang dikenal punya kandungan antioksidan nan tinggi, sehingga makin banyak dipakai sebagai bahan minuman herbal hingga minuman kekinian ala café.

Buat Anda nan suka eksplor minuman elok untuk konten, jualan, alias sekadar bikin sajian segar di rumah, kembang telang adalah bahan nan mudah banget dipakai. Direbus sebentar, warnanya langsung keluar. Dicampur susu jadi nuansa pastel, dicampur lemon berubah ungu, dan jika dipadukan dengan buah-buahan rasanya makin seger. nan paling penting, semua resep di bawah ini bisa dibuat tanpa blender, jadi Anda nggak perlu peralatan ribet sama sekali.

Berikut 5 resep minuman kembang telang kekinian tanpa blender nan dihimpun BrilioFood pada Rabu (26/11).

1. Strawberry butterfly milk

foto: TikTok/@xafitaa11

Minuman warna-warni nan satu ini adalah perpaduan strawberry segar, susu creamy, dan seduhan kembang telang nan menciptakan nuansa elok antara merah muda, putih, dan biru. Teksturnya ringan tapi creamy, dengan rasa perpaduan manis masam gurih nan bikin nagih.

Bahan:
- 100 ml saribuah strawberry
- 4 kuntum kembang telang kering
- 80 ml air panas
- 200 ml susu cair
- Es batu secukupnya
- Strawberry segar untuk garnish

Cara membuat:
1. Seduh kembang telang dengan air panas hingga warnanya biru pekat. Sisihkan hingga hangat.
2. Siapkan gelas, isi dengan es batu sesuai selera.
3. Tuang saribuah strawberry ke bagian dasar gelas.
4. Tambahkan susu cair perlahan agar layer warna tetap terbentuk.
5. Tuang seduhan kembang telang di bagian atas.
6. Hias dengan potongan strawberry dan siap disajikan.

2. Sirup kembang telang

foto: TikTok/@mamaqu

Sirup ini bisa jadi stok di lemari es nan super serbaguna. Tinggal kombinasi dengan es, lemon, alias soda sudah langsung jadi minuman fancy ala cafe. Warnanya pekat, harum, dan bisa tahan lama jika disimpan di botol steril.

Bahan:
- 200 gr kembang telang
- 1 kg gula pasir
- 5 gelas air
- 2 sdm vanila

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci.
2. Rebus hingga mendidih dan kembang telang layu seluruhnya.
3. Aduk hingga gula larut, matikan api, dan biarkan dingin.
4. Saring, tuang ke botol, dan simpan dalam kulkas.

3. Teh kembang telang lemon

foto: TikTok/@naakesha

Minuman klasik nan menyegarkan. Campuran lemon dan sirup kembang telang bakal menghasilkan warna ungu nan dramatis, sempurna untuk disajikan di gelas bening.

Bahan:
- 250 ml sirup kembang telang
- 300 ml air matang
- 2 buah lemon
- Es batu

Cara membuat:
1. Peras lemon, saring, dan kombinasi dengan air matang.
2. Siapkan gelas berisi es batu.
3. Tuang air lemon hingga ¾ gelas.
4. Tambahkan sirup kembang telang perlahan hingga warnanya berubah ungu cantik.
5. Sajikan dingin.

4. Teh kembang telang daun kelor (herbal)

foto: TikTok/@user440320439

Selain cantik, minuman ini punya faedah tinggi lantaran perpaduan kembang telang dan kelor, dua bahan kaya antioksidan. Cocok untuk diminum hangat saat pagi alias sore.

Bahan:
- 5-7 kuntum kembang telang segar alias 1 sdt kembang telang kering
- 1 sdm daun kelor kering alias segenggam daun kelor segar
- 300-400 ml air

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan kembang telang dan daun kelor.
3. Rebus 3-5 menit, lampau matikan api.
4. Diamkan 5 menit.
5. Saring dan sajikan.

5. Cloudy latte kembang telang

foto: TikTok/@xafitaa11

Minuman elok berlayer ini punya tampilan super aesthetic dengan whipped cream nan membentuk pengaruh “awan”. Cocok banget buat foto-foto!

Bahan:
- Whipped cream
- Es batu
- 200 ml teh kembang telang manis
- 100 ml susu cair

Cara membuat:
1. Oles whipped cream di tembok gelas hingga membentuk pola seperti awan.
2. Tambahkan es batu hingga nyaris penuh.
3. Tuang teh kembang telang perlahan.
4. Tambahkan susu cair di bagian atas.
5. Sajikan dingin.

(Magang/Jihan Ika Ayuningtyas)

(brl/psa)