5 Resep favorit keluarga yang mudah dibuat, lezatnya bikin nasi cepat habis

Foto: Shutterstock.com

- Rasa hangat dari masakan rumahan selalu punya langkah sendiri untuk menghadirkan kenyamanan. Setiap hidangan nan tersaji bukan sekadar makanan, tetapi cerita mini nan membikin hari terasa lebih hidup. Aroma tumisan nan muncul dari dapur sering membawa ingatan pada momen-momen sederhana nan justru sangat berharga. Tidak heran jika resep favorit family selalu sukses mencuri perhatian.

Pilihan menu nan dijadikan jagoan biasanya lahir dari kebiasaan mini nan berjalan berulang. Ada nan muncul dari stok bahan nan sering tersedia di rumah. Ada juga nan lahir dari penelitian santuy nan rupanya menghasilkan rasa nan pas di lidah. Tanpa disadari, reputasi hidangan itu tumbuh menjadi bintang meja makan.

Pengalaman menikmati hidangan seperti ini terasa sangat khas. Satu suapan membawa sensasi nan membikin suasana makan malam menjadi lebih akrab. Tekstur lembut dan ramuan nan meresap menghadirkan kepuasan nan susah digantikan. Setiap piring nan kosong menjadi tanda bahwa resep itu memang layak jadi favorit.

Karena itu, menggali kembali resep favorit family selalu menjadi perjalanan nan menyenangkan. Setiap langkah memasak menghadirkan kombinasi rasa nan akrab, tetapi tetap menyimpan kejutan kecil. Bahan sederhana berubah menjadi hidangan spesial hanya dengan sedikit perhatian. Dan momen makan selalu berhujung dengan rasa puas nan hangat.

Yuk cobain deretan resep lezat di bawah ini nan mudah dimasak berbareng Briliofood, Rabu (3/12).

1. Resep Nasi Goreng Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 bawang putih
- 1 bawang merah geprek
- Nasi kemarin nan dingin
- kecap
- Sasa MSG

Cara Membuat:
1. Masak telur orak-arik
2. Masukkan bawang lampau tumis hingga harum
3. Masukkan nasi lampau aduk
4. Tambahkan kecap, kombinasi hingga rata

2. Resep Ayam Goreng Mentega

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 balut Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1/2 kg Ayam, bersihkan dan pangkas kecil
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Butter
- 1 sdm Sasa Saus Sambal
- 1 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Buat adukan basah dengan kombinasi Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es, aduh hingga rata.
2. Buat adukan kering dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.
3. Balur ayam ke adukan basah, kemudian balur lagi ke adukan kering.
4. Goreng ayam di api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Di wajan nan bersih, tumis bawang putih dan bombay dengan butter.
6. Tambahkan Sasa Saus Sambal dan Sasa Saus Tomat.
7. Masukkan garam dan merica serbuk kemudian masukkan ayam nan sudah digoreng.
8. Aduk rata hingga ramuan meresap.
9. Angkat dan sajikan.

3. Resep Nasi Goreng Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 piring nasi putih, sebaiknya nasi dingin/sehari sebelumnya
- 150–200 g dada alias paha ayam tanpa tulang, pangkas kecil-kecil
- 1 balut Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang lembut (opsional)
- ½ buah bawang bombay kecil, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm margarin alias butter (opsional, untuk rasa lebih gurih)

Topping pelengkap (sesuai selera):
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Irisan mentimun dan tomat
- Acar
- Telur ceplok/dadar
- Cabai rawit iris jika suka pedas

Cara Membuat:
1. Dinginkan nasi jika tetap panas.
2. Potong ayam kecil-kecil agar sigap matang.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan margarin/butter jika mau rasa lebih gurih. Aduk rata.
5. Geser ayam ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika perlu.
6. Tuang telur kocok di sisi wajan nan kosong. Aduk sampai telur matang orak-arik.
7. Campur kembali telur dengan ayam.
8. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Taburkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial di atas nasi.
9. Aduk rata sampai semua nasi tercampur bumbu, ayam, dan telur.
10. Pecah-pecah nasi nan menggumpal dengan spatula agar tidak bergerindil.
11. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sejenak saja.
12. Cicipi sedikit. Biasanya rasanya sudah pas dengan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial.
13. Kalau mau pedas, tambahkan irisan cabe rawit dan kombinasi lagi.
14. Matikan kompor. Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
15. Tambahkan topping: kerupuk, bawang goreng, irisan timun dan tomat, acar, dan telur ceplok/dadar.

4. Resep udang Saus Padang

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gr udang galah
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Minyak untuk menumis

Bahan lainnya:
- 1 ruas jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm Sasa Saus Tomat
- 1 sdt merica
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt Sasa MSG
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 buah tomat merah, belah menjadi 6 bagian
- 100 ml air

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian cuci bersih.
2. Panaskan minyak, tumis ramuan nan telah dihaluskan dengan daun jeruk dan jahe hingga wangi dan matang.
3. Bumbui dengan Sasa MSG, garam, gula, merica, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, masak sejenak hingga kuah mengental.
5. Terakhir masukkan tomat, kombinasi rata. Jika rasa sudah pas, udang sudah matang, matikan api dan sajikan.

5. Resep Cumi Asam Manis

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gram cumi segar
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah paprika merah (potong kotak)
- 1 buah paprika hijau (potong kotak)
- 3 sdm Sasa Saus Tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm Sasa Saus Sambal (opsional, jika suka pedas)
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang (iris kasar)

Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan cumi, kombinasi sigap selama 1 menit.
3. Tambahkan Sasa Saos Tomat, saus tiram, dan Sasa Saus Sambal. Aduk rata.
4. Masukkan gula, garam, merica, dan air. Masak sejenak sampai ramuan meresap.
5. Tambahkan paprika dan daun bawang, kombinasi sejenak saja agar tetap crunchy.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

(brl/lak)