5 Resep es krim ala Magnum, creamy, manis, dan modalnya murah meriah

Instagram/@dhilaskukk ; Instagram/@jenny_gladies

- Ada banyak jenis es krim nan dijual di pasaran, salah satunya Magnum. Es krim Magnum disukai banyak orang lantaran ukurannya cukup besar dan rasanya enak. Es krim satu ini juga punya lapisan cokelat renyah nan bikin tiap gigitannya lebih nikmat.

Namun, nilai es krim Magnum juga relatif tinggi di pasaran, sehingga sejumlah orang ogah sering-sering membelinya agar tidak royal pengeluaran bulanan.

Nah, buat Anda nan doyan dengan Magnum, membuatnya sendiri bisa jadi solusi biar tetap bisa makan es krim dengan modal ekonomis. Misalnya, dengan modal Rp50.000-an untuk membeli cokelat, bahan-bahan adukan es krim, dan pelengkap lainnya, Anda sudah bisa membuatnya jadi 5 sampai 6 porsi es krim ala Magnum, lho. Sedangkan di pasaran, es krim Magnum dijual satu batangnya Rp15.000.

Gimana, nggak sabar mau mencoba membuatnya di rumah? Berikut lima resep es krim ala Magnum nan creamy, manis, dan modalnya murah meriah, BrilioFood rangkum dari beragam sumber pada Selasa (16/7).

1. Es krim vanilla cokelat ala Magnum.

foto: Instagram/@jenny_gladies

Bahan:
- 220 gr whipping cream
- 100 gr evaporated milk
- 120 gr susu kental manis
- 1 sdt ekstrak vanilla

Topping:
- 400 gr dark chocolate
- 300 gr minyak kelapa

Cara membuat:
1. Mixer whipping cream sampai terasa kental sejenak saja, lampau masukkan evaporated milk, ekstrak vanilla, dan susu kental manis. Mixer sejenak sampai rata.
2. Tuang ke dalam cetakan es krim, simpan di freezer dan biarkan mengeras. Lalu, lepaskan es krim dari cetakan dan beri topping.
3. Membuat topping: lelehkan dark chocolate dengan teknik tim. Celupkan es krim ke dalam cokelat leleh. Simpan di freezer kembali agar set dan sajikan.

2. Es krim mangga ala Magnum.

foto: Instagram/@radigafams

Bahan:
- 2 buah mangga
- 1 balut yogurt plain
- 150 gr cokelat
- 40 gr minyak kelapa

Cara membuat:
1. Kupas dan pangkas mangga, kemudian haluskan berbareng yogurt dengan blender.
2. Ambil gelas kertas, lampau gunting bagian bawahnya untuk memasukkan stik es krim.
3. Tuangkan mangga dan yogurt nan sudah dihaluskan ke dalam gelas kertas, selanjutnya bekukan di freezer lemari es selama 24 jam.
4. Siapkan cokelat, campurkan dengan minyak kelapa, lampau lelehkan.
5. Setelah cokelat leleh, baru celupkan racikan mangga dan yogurt nan sudah kaku ke dalamnya. Biarkan beberapa saat sampai cokelat mengeras dan es krim mangga ala Magnum siap dinikmati.

3. Es krim cokelat kacang ala Magnum.

foto: Instagram/@dhilaskukk

Bahan es krim:
- 3 buah pisang
- 150 gr yogurt plain
- 2 sdm selai kacang
- 60 ml susu

Bahan coating cokelat:
- 160 gr dark chocolate
- 5 sdm minyak kelapa
- Kacang almond

Cara membuat:
1. Haluskan pisang, yogurt, selai kacang, dan susu sampai lembut dengan support blender.
2. Masukkan adukan es krim ke dalam cetakan, bekukan semalaman.
3. Lelehkan cokelat nan sudah diberi tambahan minyak kelapa.
4. Angkat dan pindahkan cokelat ke dalam gelas, lampau campurkan dengan kacang almond.
5. Celupkan es krim nan sudah kaku ke dalam cokelat kacang.
6. Simpan lagi di dalam freezer alias langsung dinikmati.

4. Es krim stroberi ala Magnum.

foto: YouTube/@liangzi1010

Bahan:
- Buah stroberi
- Gula
- Air secukupnya
- Lemon
- Yogurt
- Cokelat
- Kacang alias kuaci

Cara membuat:
1. Masak stroberi, gula, dan sedikit air dengan api kompor sedang sampai mendidih. Aduk perlahan sampai stroberi hancur menjadi selai, sisihkan ke dalam mangkuk.
2. Campurkan selai stroberi dengan yogurt, kombinasi rata dan pindahkan ke cetakan es krim. Bekukan es krim di freezer.
3. Lelehkan cokelat, lampau campurkan dengan kuaci alias kacang sesuai selera.
4. Saat es krim sudah beku, celupkan ke dalam cokelat leleh, sajikan.

5. Es krim ala Magnum rasa cookies and cream.

foto: YouTube/Fransiska Tien

Bahan:
- 450 ml susu full cream
- Biskuit secukupnya
- Vanili secukupnya
- 7 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm SP
- 80 ml minyak goreng
- 250 gr cokelat batang
- Kacang tanah sangrai secukupnya

Cara membuat:
1. Tuangkan susu full cream ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, tepung maizena, dan vanili, kombinasi rata.
2. Siapkan teflon, lampau tuangkan racikan susu ke dalamnya. Panaskan di atas api kompor sedang sembari diaduk. Tunggu hingga mendidih. Saat sudah mengental, matikan apinya.
3. Pindahkan adukan ke dalam wadah, diamkan di lemari es selama 20 menit.
4. Campurkan adukan dengan SP, lampau mixer selama 7 menit dengan kecepatan sedang sampai mengembang.
5. Siapkan biskuit nan sudah dihancurkan, campurkan dengan adukan es krim sampai merata.
6. Cetak adukan es krim cookies and cream sesuai selera. Bekukan di freezer selama 2 jam.
7. Siapkan cokelat batang, panaskan cokelat tersebut sampai meleleh dengan metode tim. Aduk sembari menambahkan sedikit minyak.
8. Angkat cokelat leleh, campurkan dengan kacang tanah sangrai.
9. Celupkan es krim nan sudah dibekukan ke dalam cokelat leleh, tunggu sampai mengeras, kemudian es krim siap dinikmati.

(brl/lut)