20 Resep olahan kulit lumpia untuk camilan, enak dan sederhana

Instagram/@lily_asma ; Instagram/@kumpulanresepmasak

- Kulit lumpia merupakan salah satu nan kerap digunakan untuk membikin beragam macam camilan. Selain memang mudah didapatkan dan murah, camilan dari kulit lumpia ini pun rasanya sangat enak.

Biasanya kulit lumpia ini digunakan untuk membungkus bahan isi makanan nan telah diolah sebelumnya. Mulai dari bahan isi sayur, sosis, telur, daging, ayam, hingga pisang.

Paduan antara kulit lumpia dan beberapa jenis makanan itulah nan membikin rasanya semakin nikmat. Ada banyak jenis camilan nan bisa Anda olah dari kulit lumpia, misalnya risol, martabak, lumpia, samosa, pisang cokelat, dan tetap banyak lainnya lagi.

Menu camilan berbahan kulit lumpia ini juga cocok banget dihidangkan untuk merayakan hari-hari besar, seperti Tahun Baru Imlek, Natal, pernikahan, Lebaran, dan lainnya. Dijamin, momen berkumpul berbareng family saat seremoni hari-hari besar bakal semakin meriah jika dilengkapi jenis olahan kulit lumpia nan lezat.

Nah buat Anda nan di rumah tetap ada stok kulit lumpia dan bingung kudu membikin apa, berikut ini ada beberapa resep camilan dari kulit lumpia nan bisa Anda buat sendiri. Caranya mudah dan nggak menyantap banyak waktu kok. Berikut resepnya nan dilansir brilio.net dari beragam sumber, Kamis (3/12).

1. Pisang cokelat.

foto: Instagram/@dapur_mommita

Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai secukupnya
- Pisang kepok secukupnya, belah jadi 2
- Cokelat meses
- Minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:
- 2 sdm tepung larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Belah pisang kepok menjadi 2 bagian
2. Siapkan kulit lumpia di atas piring datar. Lalu tata pisang kepok, beri sedikit cokelat meses
3. Setelah itu oles bahan perekat ke seluruh sisi kulitnya, lampau gulung dengan rapi sembari dirapatkan seluruh sisinya
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Pisang cokelat siap disajikan

2. Lumpia rebung

foto: Instagram/@dapur_mommita

Bahan-bahan:
- 1,2 kg rebung, iris-iris seukuran korek api, rebus tiriskan
- 200 gr daging ayam cincang
- 30 lembar kulit lumpia instant

Bumbu:
- 20 butir bawang merah, cincang
- 15 siung bawang putih, cincang
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sdt gula pasir
- garam
- putih telur untuk olesan kulit lumpia

Pelengkap:
- daun bawang
- cabe rawit hijau

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga daging ayam berubah warna lebih putih
3. Masukkan rebung rebus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam
4. Masak hingga air menyusut
5. Biarkan dingin
6. Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan satu sdm bagian isian lumpia di ujung. Lipat seperti membentuk amplop. Terakhir gulung, dan olesi ujung kulit dengan putih telur. Agar lipatan tidak lepas saat di goreng. Pastikan lipatan rapat, padat dan giling
7. Goreng hingga kecoklatan alias kukus
8. Sajikan dengan cabe rawit hijau dan daun bawang.

(brl/lea)