13 Resep olahan mie instan pedas, praktis, lezat, dan bikin nagih

foto: Instagram/@devinahermawan's; Instagram/@tamisaputra

- Olahan rasa pedas menjadi menu nan digandrungi banyak orang. Pasalnya, tak hanya sensasi nikmat saja nan didapat tetapi rasa pedas juga kerap dianggap bisa meningkatkan selera makan.

Nah, salah satu olahan pedas nan menggugah selera ini adalah mie instan. Bukan rahasia umum, mie instan sering dijadikan pilihan banyak orang nan mau menikmati sajian makanan lezat secara cepat. Terlebih saat ini ada banyak sekali jenis mie instan pedas di supermarket.

Dicampur dengan rempah dan tambahan ramuan pedas buatan sendiri, mie instan bakal semakin menggoda lidah. Menu ini cocok dinikmati ketika dingin, hujan, alias menonton film. Tak hanya cabai, mie instan pedas makin lezat diberi beragam topping seperti telur, keju, hingga sosis.

Berikut, 13 resep olahan mie instan pedas, praktis, lezat, dan bikin nagih, seperti dihimpun BrilioFood dari beragam sumber, Kamis (4/7).

1. Mie ayam bawang kuah cikur.

foto: Instagram/@karyandini

Bahan :
- 2 balut mi instan ayam bawang
- 9 bawang merah
- 2 telunjuk kencur
- 15 cabe merah kecil
- Pakcoy secukupnya
- Sosis secukupnya
- 800 ml air

Cara membuat:
1. Iris bawang merah, cabai, dan kencur.
2. Goreng bawang merah.
3. Ulek lembut cabai, kencur, dan 1/2 bawang merah goreng.
4. Rebus mie sampai tingkat kematangan sesuai selera.
5. Campur semua ramuan lembut dengan ramuan mie instan, tuang mie instan, dan kombinasi rata.
6. Taburi sisa bawang merah goreng dan beri topping sesuai selera.

2. Mie tomat pedas creamy.

foto: Instagram/@devinahermawan's

Bahan:
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 6 buah cabe rawit merah, iris
- 2 buah tomat merah, cincang
- ½ sdm saus tomat
- ½ sdm saus sambal
- 1 balut mie goreng instan
- 300 ml air
- ½ sdm mayones, opsional
- Keju mozarella

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang putih, tumis hingga wangi kemudian masukkan tomat, tumis sesaat.
2. Masukkan cabe rawit, kombinasi rata, lampau tambahkan air, saus tomat, dan saus sambal, kombinasi rata.
3. Masukkan mie goreng instan dan ramuan mie, masak hingga matang lampau matikan api dan tambahkan mayones, kombinasi rata.
4. Pindahkan ke dalam piring saji, tambahkan keju mozarella.
5. Mie tomat pedas creamy siap disajikan.

3. Jjampong super pedas.

foto: Instagram/@dianariza13

- 1 balut mie instan Best Wok
- Udang
- Cumi
- Wortel
- Pakcoy
- Daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Jahe
- 400 ml air
- 1 sdm dashi
- 1 sdm gochugaru

Cara membuat:
1. Iris bawang bombay, daun bawang, daun bawang, bawang putih, jahe, dan wortel.
2. Tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, dan daun bawang.
3. Masukkan 400 ml air.
4. Masukkan pakcoy dan wortel.
5. Masukka mie instan, cumi, dan udang.
6. Masukkan ramuan instan, dashi, dan gochugaru tunggu mendidih, lampau siap dinikmati.

4. Mie spicy carbonara.

foto: Instagram/@just.food18

Bahan :
- Mi Best Wok Extra Hot Extra spicy
- Susu full cream
- Keju
- Telur, sosis untuk topping

Cara membuat:
1. Didihkan air, lampau masukkan mie instan
2. Tambahkan susu full cream dan keju.
3. Masukkan ramuan mie instan.
4. Goreng telur dan sosis, jadikan topping untuk mie.
5. Siapkan dinikmati.

5. Mie kuah bakso pedas.

foto: Instagram/@fajaralam_s

Bahan:
- 1 balut mie instan
- 5 balut bakso hot Kanzler
- 300 ml air
- 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan cabe merah besar, cabe rawit bawang merah, bawang putih. Blender hingga halus.
2. Tumis ramuan nan baru saja dihaluskan.
3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, dan masukkan mie.
4. Masukkan ramuan mie instan dan bakso sebagai topping.

6. Mie rebus extra pedas.

Instagram/@tamisaputra

Bahan:
- 2 balut mie instan
- Sawi dan kol
- Bawang merah, rawit merah, dan rawit hijau
- 2 butir telur
- 3 buah cabe merah
- Rawit hijau
- Saus sambal
- Kecap manis
- Acar

Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak goreng lampau tumis ramuan lembut hingga harum, masukkan telur lampau orak arik hingga matang.
2. Masukkan irisan sayur, masak sebentar, lampau masukkan air kurang lebih 400 ml.
3. Remuk mie instan dan masukkan beserta bumbunya. Aduk sembari masukkan kecap manis dan saus sambal.
4. Masak hingga mendidih, jika kurang asin tambahkan garam.
5. Sajikan dengan acar di atasnya.

7. Japchae ala Korea.

foto: Instagram/@gdskitchen

Bahan:
- 1 balut mie instan Lemonilo rasa pedas Korea
- 100 gr daging sapi, iris tipis, marinasi dengan saus bulgogi
- Wortel, iris korek
- Paprika merah, iris korek
- Timun, buang bijinya, iris korek
- Bawang bombay, iris tipis
- Caisim, rebus sebentar, potong-potong
- Daun bawang, iris panjang
- 1 butir telur
- Minyak wijen, secukupnya

Cara membuat:
1. Buat telur dadar tipis dengan sedikit minyak, lampau iris-iris, sisihkan.
2. Tumis wortel, bawang bombay, timun, daun bawang, dan paprika merah dengan minyak wijen hingga kematangan nan diinginkan.
4. Tumis bawang putih hingga wangi menggunakan minyak wijen, masukkan daging nan sudah dimarinasi, kombinasi rata, masak hingga daging matang.
5. Masak mie instan sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
6. Campur mie, sayuran, daging dan telur pada wadah, tambahkan sedikit minyak wijen, kombinasi rata.
7. Sajikan dalam piring saji dengan taburan wijen putih.

8. Mie dok-dok pedas.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 1 balut Indomie Aceh
- 1 butir telur
- Kol satu lembar
- 1/4 buah timun
- 5 buah udang
- Saus sambal
- 150 ml air
- 5 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
2. Tumis ramuan lembut dengan sedikit minyak goreng.
3. Masukkan telur dan udang. Aduk hingga tercampur.
4. Masukkan timun dan kol.
5. Tambahkan air, tunggu mendidih.
6. Masukkan mie dan bumbu.
7. Siap disajikan.

9. Mujigae spicy.

foto: Instagram/mardatillahika

Bahan:
- 1 balut spicy rapokki Mujigae by Wonhae
- 200 ml susu
- Keju quick melt
- Nori
- Telur

Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang , lampau sisihkan.
2. Rebus susu, masukkan mie, beri keju, dan telur.
3. Beri nori untuk topping.
4. Siap dinikmati.

10. Mie goreng ayam panggang topping pangsit.

foto: Instagram/qyu.kitchen

Bahan:
- Indomie jumbo rasa ayam panggang
- 250 gr cabe rawit merah
- 250 gr cabe keriting merah
- 15 sdm saus tomat
- 5 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 5 sdm cabe serbuk

Cara membuat:
1. Haluskan semua cabai.
2. Tumis cabe lampau tambahkan saus.
3. Rebus mie, masukkan ramuan Indomie dan minyaknya, sisihkan saus dan kecapnya lantaran tidak dipakai.
4. Masukkan sambal sesuai selera.
5. Beri topping sosis, telur, dan pangsit.

11. Indomie becek pedas.

foto: Instagram/@gerarlnie

Bahan:
- 1 balut Indomie, rebus mienya
- Sawi hijau dan sawi putih
- Tomat

Bumbu halus:
- Cabai rawit
- 1 butir telur
- Cabai merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Air

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut sampai wangi, masukkan air biarkan mendidih. Baru masukkan sayur sawi hijau dan sawi putih.
2. Pecahkan telur dan kombinasi sampai hancur.
3. Masukkan tomat beserta ramuan indomie seperti kaldu serbuk dan cabe bubuk.
4. Masukkan cabe iris dan indomie nan telah direbus.
5. Angkat dan berikan bawang goreng.

12. Indomie tumis cetar.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan :
- 1 balut Indomie Soto
- 3 cabe rawit
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 sawi pakcoy
- 1/2 buah tomat
- 3 sdm Saus ABC extra pedas
- 2 sdm minyak
- 200 ml air .
.
Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Tumis hingga wangi, masukkan saus dan air.
3. Masukkan pakcoy, indomie, dan telur.
4. Angkat saat matang.

13. Mie kuah pedas kangkung.

foto: Instagram/@resepusahakuliner

Bahan:
- 1 balut mi instan rebus
- Kangkung secukupnya
- 1 butir telur
- 5 buah bakso
- 2 ekor cumi ukuran kecil, iris-iris
- 1/2 buah tomat, iris
- Saus sambal
- Saus tiram
- Garam dan gula

Bumbu kasar:
- 10 cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:
1. Tumis ramuan kasar dengan sedikit minyak.
2. Masukkan telur, buat orak-arik.
3. Lalu tambahkan cumi-cumi, bakso, dan potongan tomat.
4. Tuang segelas air, tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan mie instan beserta bumbunya. Kemudian tambahkan saus sambal, saus tiram, dan masukkan kangkung. Aduk rata.
6. Bumbui dengan sedikit garam dan gula, cek rasa.
7. Mie rebus kangkung spicy siap disajikan.

(brl/lea)