11 Resep tumis masakan rumahan serba jagung muda, bergizi dan praktis dibuat

Instagram/@seto_beri ; Instagram/@rumasebolivia

- Jagung muda alias disebut juga baby corn merupakan bahan masakan nan sangat bergizi dan praktis diolah menjadi beragam menu. Kandungan nutrisinya nan tinggi, termasuk serat, vitamin A, dan vitamin C, cocok untuk menjaga kesehatan. Menariknya lagi, jagung muda juga rendah kalori, sehingga cocok bagi Anda nan mau menikmati hidangan lezat tanpa cemas tentang asupan kalori berlebih.

Pengolahan jagung muda sangatlah mudah dan cepat, terutama jika diolah menjadi tumisan. Cukup dengan menumisnya berbareng bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, dan sedikit cabai, jagung muda bisa berubah menjadi hidangan nan nikmat dan menggugah selera.

Selain dimasak tumis, jagung muda juga bisa dijadikan jenis hidangan lezat lain, BrilioFood lansir dari beragam sumber pada Jumat (30/8).

1. Tumis jagung muda bawang putih.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jagung muda, kombinasi rata.
3. Tambahkan kecap asin, garam, dan lada, kombinasi kembali.
4. Tumis hingga jagung muda matang dan ramuan meresap.
5. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping.

2. Tumis jagung muda wortel.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan jagung muda, kombinasi rata.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Masak hingga sayuran matang.
4. Sajikan sebagai lauk pendamping nasi.

3. Tumis jagung muda udang.

foto: Instagram/@rumasebolivia

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 100 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
2. Tambahkan jagung muda dan cabe merah, kombinasi rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada, masak hingga matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Tumis jagung muda tahu.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 1 buah tahu putih, pangkas dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung muda dan kombinasi rata.
3. Tambahkan tahu goreng, kecap asin, garam, dan lada.
4. Tumis hingga ramuan meresap, sajikan hangat.

5. Tumis jagung muda ayam.

foto: Instagram/@panomnom.recipes

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 150 gr daging ayam, pangkas kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe hijau, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan jagung muda dan cabe hijau, kombinasi rata.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan lada. Masak hingga matang.
4. Sajikan dengan nasi putih.

6. Tumis jagung muda jamur.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 100 gr jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur kancing dan kombinasi rata.
2. Tambahkan jagung muda, kecap asin, garam, dan lada.
3. Tumis hingga jagung muda dan jamur matang.
4. Sajikan sebagai lauk pendamping.

7. Tumis jagung muda kacang panjang.

foto: Instagram/@nafisa_shidqia

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 100 gr kacang panjang, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang dan jagung muda, kombinasi rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Masak hingga sayuran matang.
4. Sajikan hangat dengan nasi.

8. Tumis jagung muda paprika.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 1 buah paprika merah, pangkas kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan paprika dan kombinasi rata.
2. Tambahkan jagung muda, saus tiram, garam, dan lada.
3. Tumis hingga jagung muda dan paprika matang.
4. Sajikan sebagai lauk pendamping.

9. Tumis jagung muda telur.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur dan buat orak-arik.
2. Tambahkan jagung muda, kecap asin, garam, dan lada.
3. Tumis hingga jagung muda matang.
4. Sajikan hangat.

10. Tumis jagung muda daun bawang.

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jagung muda dan kombinasi rata.
2. Tambahkan daun bawang, saus tiram, garam, dan lada.
3. Tumis hingga jagung muda matang.
4. Sajikan sebagai lauk pendamping.

11. Tumis jagung muda ikan asin.

foto: Instagram/@novakenzotjhau

Bahan:
- 200 gr jagung muda, pangkas serong
- 50 gr ikan asin, pangkas kecil
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ikan asin hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
3. Masukkan jagung muda dan ikan asin, kombinasi rata.
4. Tambahkan garam dan gula, masak hingga ramuan meresap.
5. Sajikan hangat dengan nasi.

(brl/lut)