11 Resep olahan bihun jagung kuah, enak, segar, dan menggugah selera

foto: Instagram/@piyopi.recipe ; Instagram/@regunancha

- Bihun bisa jadi salah satu bahan makanan nan diolah untuk menu harian. Bahan makanan nan berbentuk seperti mi ini terbuat dari beragam jenis tepung seperti tepung beras alias tepung jagung. Kedua bahan tepung ini nan membedakan tekstur bihun nan dihasilkan.

Bihun jagung dianggap mempunyai tekstur nan lebih kenyal dibandingkan bihun tepung beras. Oleh lantaran itu, Anda bisa mengolah bihun jagung jadi masakan berkuah. Tekstur kenyal dari bihun jagung cocok dipadupadankan dengan kuah nan gurih sekaligus menyegarkan.

Agar lebih komplet, Anda bisa tambahkan beragam bahan makanan lainnya seperti bakso, sosis, udang, alias potongan sayuran ke dalam kuahnya. Kalau suka pedas, jangan lupa tambahkan irisan cabe rawit alias saus.

Berikut telah BrilioFood rangkum dari beragam sumber, Rabu (29/5), 11 resep olahan bihun jagung kuah, enak, segar, dan menggugah selera.

1. Sop bihun jamur kuping.

foto: Instagram/@melatianjaswati

Bahan:
- 2 balut bihun ukuran sedang
- 200gr jamur kuping, iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sdt saus gochujang
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan kaldu serbuk secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus bihun sampai matang, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan jahe, sisihkan.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan jamur dan ramuan lembut lampau diamkan 10 menit sampai jamur sedikit layu.
4. Tambahkan sous gochujang, saus tiram, kecap asin gula, garam, dan kaldu bubuk, kombinasi rata.
5. Setelah semua bahan tercampur, siram bihun dengan kuah jamur dalam mangkuk, sajikan selagi hangat.

2. Bihun kuah komplet.

foto: Instagram/@masakpraktisharian

Bahan:
- Bihun, rendam lampau tiriskan
- Telur
- Sosis ayam
- Kucai alias caisim
- Bawang putih
- Bawang merah
- cabe rawit
- Merica
- Saus tiram
- Kaldu ayam

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan telur, kucai, sosis, saos tiram, cabe rawit, dan kaldu. Aduk sampai rata.
2. Beri air, masukkan bihun. Masak hingga mendidih. cek rasa, angkat hidangkan dengan taburan daun bawang, jahe goreng iris, bawang merah acar, minyak bawang putih sesuai selera.

3. Bihun kuah simpel.

foto: Instagram/@piyopi.recipe

Bahan:
- 1 balut bihun
- 1 buah wortel, pangkas korek api
- Tauge
- Wortel
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis

Cara membuat:
1. Rebus bihun hingga matang, tiriskan. Masukkan ke dalam mangkuk sesuai porsi kalian.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lampau masukkan wortel dan tumis hingga layu.
3. Masukkan air, masak sampai mendidih.
4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, penyedap, dan merica.
5. Aduk kuah memutar, lampau masukkan 2 butir telur dalam keadaan air memutar dan mendidih.
6. Masak telur hingga tingkat kematangannya sesuai selera, lampau tambahkan tauge dan daun bawang.
7. Masak hingga matang, cicipi kuahnya, tambahkan garam jika kurang asin.
8. Tuang ke dalam mangkuk nan sudah diberikan bihun sebelumnya. Tambahkan serbuk cabai.

(brl/tin)