11 Menu masakan rumahan yang murah meriah dan simpel, cocok untuk santapan akhir bulan

Instagram/@doctordailykitchen; cookpad.com

- Saat akhir bulan tiba, banyak orang nan mulai mencari menu makanan nan lebih hemat namun tetap lezat dan bergizi. Beruntungnya, bahan-bahan sederhana seperti sayur-sayuran, tempe, tahu, dan bahan lain nan mudah ditemukan bisa diolah menjadi beragam hidangan rumahan nan nikmat. Menu masakan sederhana dengan ramuan nan simpel dapat menjadi solusi untuk menekan pengeluaran tanpa kudu mengorbankan rasa alias kandungan gizi.

Memilih menu nan murah meriah dan simpel tidak berfaedah kudu membosankan. Banyak resep masakan rumahan nan bisa disiapkan dalam waktu singkat namun tetap terasa lezat. Selain itu, penggunaan sayuran segar, ramuan dapur, dan protein nabati seperti tempe dan tahu bisa memberikan asupan nutrisi nan seimbang. Jadi, meskipun bujet terbatas, tetap bisa menikmati makanan lezat dan sehat.

Berikut ini 11 resep masakan rumahan nan murah meriah dan simpel, cocok untuk disantap di akhir bulan, dihimpun BrilioFood dari beragam sumber pada Rabu (9/10). Dengan bahan-bahan nan mudah didapatkan dan proses memasak nan tidak rumit, setiap resep ini bisa menjadi inspirasi untuk menciptakan hidangan lezat bagi keluarga.

1. Tumis sawi putih.

foto: Instagram/@doctordailykitchen

Bahan:
- 1 ikat sawi putih, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 buah cabe merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabe merah dan sawi putih, kombinasi hingga layu.
3. Tambahkan garam dan gula, kombinasi rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

2. Tempe tahu tumis kecap.

Bahan:
- 1 papan tempe, pangkas dadu
- 2 buah tahu, pangkas dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga separuh matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tempe dan tahu, tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ramuan meresap.

3. Tumis cah kangkung.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan kangkung, kombinasi cepat.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga layu dan matang, angkat.

4. Martabak mie telur.

Bahan:
- 1 balut mie instan
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris lembut
- 1 buah cabe rawit, iris lembut
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan mie dengan telur, daun bawang, cabai, garam, dan merica.
3. Panaskan minyak, goreng adukan mie hingga matang dan berwarna keemasan. Sajikan hangat.

5. Tumis labu siam.

Bahan:
- 1 buah labu siam, pangkas korek api
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabe merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan labu siam, kombinasi rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga labu siam layu dan matang.

6. Orak arik buncis telur.

Bahan:
- 200 gr buncis, iris tipis
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan buncis, tumis hingga layu.
3. Kocok telur, tuangkan ke dalam tumisan buncis. Aduk hingga telur matang dan tercampur rata.

7. Cah toge kemangi.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 200 gr toge
- 1 ikat daun kemangi
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan toge dan daun kemangi, kombinasi rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga layu dan matang.

8. Tumis tempe teri medan.

Bahan:
- 1 papan tempe, pangkas dadu
- 50 gr teri medan, goreng kering
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabe merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga separuh matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.
3. Masukkan tempe dan teri medan, tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan masak hingga matang.

9. Tumis bakso wortel.

Bahan:
- 10 butir bakso sapi, iris
- 1 buah wortel, pangkas serong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan bakso, tumis sebentar.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga wortel lunak dan bakso matang.

10. Tumis kubis wortel.

Bahan:
- 200 gr kubis, iris kasar
- 1 buah wortel, pangkas korek api
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kubis dan wortel, kombinasi rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga sayuran layu dan matang.

11. Oseng sayur pelangi.

Bahan:
- 100 gr buncis, iris serong
- 100 gr wortel, pangkas korek api
- 50 gr jagung pipil
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan buncis, wortel, dan jagung pipil. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga sayuran matang dan ramuan meresap.

(brl/psa)