Trik jitu menyimpan nasi di termos agar tidak kering dan basi sampai seharian

YouTube/Dapur Moochies TV

- Sebagai makanan pokok, nasi sering jadi pilihan utama untuk dibawa saat bepergian, termasuk ketika piknik berbareng family besar. Banyak orang lebih memilih membawa bekal nasi dari rumah dibanding membelinya di tempat makan.

Untuk menyimpan nasi dalam jumlah banyak, termos sering dijadikan wadah andalan. Perabotan ini memang dirancang unik untuk menjaga suhu makanan tetap hangat tanpa perlu aliran listrik. Nggak heran jika selain digunakan untuk keperluan pribadi, termos nasi juga sering dipakai oleh para pedagang makanan.

Tapi, menyimpan nasi di termos juga bisa menimbulkan masalah. Jika nggak dilakukan dengan benar, nasi bisa menjadi terlalu lembap dan berair, nan akhirnya bikin sigap basi. Sebaliknya, nasi juga bisa kering jika dibiarkan terlalu lama di dalam termos tanpa perlakuan khusus.

Nah, agar nasi tetap hangat, tidak kering, dan bebas lama seharian, ada trik sederhana nan bisa Anda coba. Trik ini dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Moochies TV dalam salah satu videonya.

"Saya bakal menginformasikan mengenai tips menyimpan nasi agar tidak kering, tidak basi, awet, ya. Jadi masaknya bisa di magic com alias di kompor," kata YouTube Dapur Moochies TV.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Moochies TV, nasi nan sudah dimasak kudu diletakkan di atas nampan lebar. Setelah itu, biarkan nasi terkena angin selama beberapa saat. Hal ini bakal membikin nasi tidak lembap dan awet nantinya.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Jika kondisi nasi sudah tidak lembap, masukkan ke termos. Sebelum ditutup, letakkan kain alias serbet bersih di bagian paling atas. Baru kemudian timpa dengan penutup termos. Kain ini bakal menyerap sisa uap pada nasi nan suhunya tetap hangat.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Dengan begitu, uap tidak bakal jatuh lagi ke atas nasi nan berpotensi membuatnya basah dan basi. Selain mencegah uap turun, penggunan kain ini juga dapat membantu menjaga suhu di dalamnya. Sehingga kondisi nasi bakal tetap hangat dan tidak kering seharian.

Lebih lanjut, pengguna YouTube Dapur Moochies TV juga menjelaskan tentang hal-hal nan memengaruhi kondisi nasi nan disimpan di termos. Melalui kolom komentar, dia mengaku kondisi beras dan proses memasak juga bisa berpengaruh pada masa simpan nasi.

"kalo pengalaman saya nasi nan di kukus di dandang lebih awet dibanding di magic com. Tergantung beras juga kadar airnya. Kalo dandang InsyaAllah bagus. Tetapi kalo magic com kudu sering cek lantaran kondisi perangkat ,beras, cuaca juga beda. Namun jika disimpan baik diangin anginkan sampai dingin sebelum masuk termos nasi harusnya bisa," terangnya lebih lanjut.

FAQ Seputar langkah menyimpan nasi di termos

1. Berapa lama nasi bisa memperkuat di dalam termos tanpa basi?

Jika disimpan dengan betul menggunakan trik nan disebutkan, nasi bisa memperkuat hangat dan tidak lama hingga 6-8 jam. Namun, aspek seperti suhu ruangan, jenis beras, dan langkah memasak juga bisa memengaruhi daya tahannya.

2. Kenapa nasi di dalam termos sering menjadi berair alias lembek?

Nasi nan langsung dimasukkan ke dalam termos tanpa diangin-anginkan terlebih dulu tetap mengandung banyak uap air. Saat termos ditutup, uap ini mengembun dan jatuh kembali ke nasi, membuatnya basah dan mudah basi.

3. Apakah semua jenis termos bisa digunakan untuk menyimpan nasi?

Tidak semua termos cocok untuk menyimpan nasi. Gunakan termos makanan nan mempunyai tutup rapat dan bahan berbobot baik untuk menjaga suhu dan mengurangi uap berlebih. Termos stainless steel lebih direkomendasikan daripada plastik.

4. Bagaimana langkah menjaga nasi tetap lembut tanpa menjadi kering di dalam termos?

Lapisi bagian dalam termos dengan serbet kering alias daun pisang sebelum memasukkan nasi. Ini membantu menjaga kelembaban alami nasi dan mencegahnya menjadi kering alias keras.

5. Apakah nasi nan sudah lama bisa diselamatkan agar tetap bisa dimakan?

Sayangnya, nasi nan sudah lama tidak bisa diperbaiki dan sebaiknya tidak dikonsumsi lantaran berisiko menyebabkan gangguan pencernaan. Namun, jika nasi hanya sedikit mengering, Anda bisa mengukusnya kembali dengan sedikit air agar kembali pulen.

(brl/lut)