Resep orak-arik telur sosis bayam, masakan sehat kilat yang cocok buat sarapan anak kos

foto ilustrasi: freepik.com

- Kadang hanya punya telur dan sosis di kulkas, tapi pengin tetap ada sayuran? Orak-arik telur sosis bayam ini jawabannya. Resep ini cocok banget buat sarapan cepat, terutama buat nan kudu buru-buru ke kampus alias kerja. Bahannya nggak aneh-aneh, sayur bayam bisa diganti pakai sawi alias kangkung jika ada stok lain. Rasanya gurih, teksturnya lembut, dan sudah cukup gizi dari protein dan sayur. Ini juga bisa dimasak hanya dalam satu wajan, jadi cocok buat anak kos nan kompor dan perangkat masaknya terbatas.

Bahan (untuk 1 porsi):
- 2 butir telur
- 2 buah sosis, iris tipis
- Segenggam bayam, siangi
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- Garam & kaldu serbuk secukupnya
- 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis sebentar.
3. Tuang telur, orak-arik sampai matang.
4. Masukkan bayam, kombinasi sigap hingga layu.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kombinasi rata dan angkat.

Durasi Memasak: ±10–12 menit
Porsi: 1 orang

(brl/tin)