1 tahun yang lalu
21 Juni 2024Resep TokoWahab
Indonesia adalah negara dengan suasana tropis sehingga ada 2 musim dalam 1 tahun ialah musim hujan dan panas. Musim hujan terjadi bulan Oktober sampai Maret sedangkan musim panas terjadi April sampai September. Perubahan musim ini juga tentu berpengaruh terhadap jenis makanan dan minuman nan dikonsumsi. Saat musim hujan tiba, setiap orang lebih mengutamakan untuk mengkonsumsi makanan hangat. Sedangkan jika musim panas maka bakal lebih memilih minuman dingin dan segar. Salah satu minuman dingin dan segar saat cuaca panas ialah es sago melon.
| Baca Juga: Resep Bubur Sagu Mutiara nan Lembut dan Tidak Lengket
Ketika udara sedang panas maka kudu memilih minuman nan mengandung air seperti es sago melon. Sago nan satu ini mempunyai warna ungu nan menarik lantaran memakai air sari kembang telang sebagai pewarna alami. Ditambah dengan saus santan creamy beserta buah melon segar membikin sajian ini jadi terasa semakin spesial. Salah satu perihal nan mesti diperhatikan saat membikin es ini ialah proses merebus sago kudu sampai lembut dan juga bening. Agar tidak melakukan kesalahan, ada baiknya untuk memahami resep es sago melon nan segar saat cuaca panas berikut ini.
| Baca Juga: Resep Es Doger Rumahan nan Seger
Nikmati Resep Es Sago Melon Menyegarkan Saat Cuaca Panas
21 Juni 2024 Resep TokoWahab
- Serves: 8 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 15 kuntum Bunga Telang Kering
- 150 gram Biji Mutiara Putih
- 100 gram Gula Pasir
- 250 mililiter Air
- 2 1/2 liter Air
- 200 gram Melon (dipotong berukuran kecil)
- secukupnya Es Batu
Bahan Saus Santan
- 1/2 liter Santan sedang
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun Pandan (dipotong-potong)
Instruksi
- Pertama masak air sampai mendidih di panci lampau masukkan kembang telang kering beberapa saat sampai warnanya menjadi ungu gelap serta teksturnya sedikit susut.
- Angkat panci kemudian saring air kembang telang pada sebuah wadah.
- Tambahkan air kembang telang dengan air kemudian masak sampai mendidih.
- Tuang biji mutiara dan masak sampai berwarna cerah serta airnya menyusut.
- Masukkan gula pasir lampau masak lagi sampai menjadi bubur kental dan angkat kemudian biarkan dingin.
- Ambil mangkuk saji kemudian taruh bubur mutiara ungu secukupnya ke mangkuk. Lalu siram saus santan beserta potongan melon dan es batu secukupnya.
- Es sago melon segar bisa langsung dinikmati.
Catatan
Tips membikin es sago melon dengan air kembang telang: - Sebaiknya beli sago mutiara berwarna putih kemudian dimasak dengan air kembang telang sehingga menghasilkan warna nan bagus. - Gunakan kembang telang nan tetap segar alias kering sesuai dengan keinginan.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·