Kue Engkak Sekilas Mirip Lapis Legit, Namun Berbeda!

7 November 2023Syilvia Tjhia

Jajanan tradisional bisa dipilih untuk cemilan nan sehat dikonsumsi. Akan tetapi resiko untuk menikmati kue tradisional tersebut adalah kudu membuatnya sendiri. Biasanya kue tradisional hanya bisa ditemukan pada aktivitas acara seperti pernikahan, pengajian, dan juga aktivitas lainnya nan memerlukan camilan untuk tamu. Bagi Anda nan mau menikmati engkek ketan nan merupakan kue unik dari Lampung juga kudu rela untuk membuatnya sendiri di rumah.

| Baca Juga:

• Cara Membuat Kue Rambutan Tanpa Oven

Kue engkek ini merupakan kue tradisional nan asalnya sendiri dari wilayah Lampung. Tetapi kue ini juga terkenal ke wilayah tetangganya ialah di Palembang dan Sumatra Selatan pada umumnya. Kue tradisional ini merupakan kue ketan nan mempunyai citarasa gurih nan didapatkan dari bahan santan nan digunakan. Untuk bentuknya, kue ini sekilas mirip dengan kue lapis. Tetapi perbedaannya adalah engkek merupakan kue nan bakal lebih lembut dan bisa disimpan lebih lama dibandingkan kue lapis legit. Karena masa simpan nan lama tersebut bisa untuk membuatnya dalam jumlah nan cukup banyak, sehingga bisa dinikmati kemudian hari.

Bahan-bahan nan dibutuhkan untuk membikin kue engkak antara lain tepung ketan, mentega, margarin, gula pasir, telur dan lain sebagainya.

Simak untuk resep nan selengkapnya dibawah ini. Selamat mencoba !