Cocok buat diet, ini trik bikin es krim sehat dan rendah gula cuma pakai 3 bahan alami

Instagram/@kellymariesky

- Es krim menjadi salah satu menu penutup nan paling digemari banyak orang lantaran jenis rasanya melimpah dan teksturnya pun lembut. Namun, di kembali kenikmatan itu, es krim sering kali jadi salah satu camilan nan juga dihindari lantaran mengandung banyak gula. Konsumsi gula berlebih tidak hanya berpengaruh pada peningkatan berat badan, tetapi juga dapat memengaruhi kesehatan secara keseluruhan.

Gula dalam es krim berfaedah untuk memberikan rasa manis nan disukai banyak orang. Selain itu, gula juga berfaedah untuk menjaga tekstur lembut dan mencegah pembentukan kristal es nan besar, nan dapat mengurangi kenikmatan saat dimakan. Namun, jumlah gula nan tinggi dalam es krim bisa sangat bermasalah bagi mereka nan mencoba mengontrol asupan kalori alias menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Sebagai contoh, satu porsi es krim bisa mengandung hingga 20 gram gula alias lebih, nan setara dengan sekitar lima sendok teh gula. Bagi orang nan berupaya menurunkan berat badan alias menjaga pola makan sehat, konsumsi es krim dengan kandungan gula tinggi sebaiknya dibatasi. Pilihan pengganti seperti es krim rendah gula alias yogurt kaku mungkin bisa menjadi solusi nan lebih baik. Selain itu, membikin es krim sendiri di rumah bisa jadi pilihan tepat untuk mengonsumsi camilan sehat.

Nah, Anda apalagi bisa membikin es krim sendiri di rumah dengan bahan-bahan alami nan ada di rumah. Seorang pengguna IG @kellymariesky pernah membeberkan resep es krim sehat ini melalui salah satu video nan diunggah. Melalui salah satu video nan diunggah, dia mengaku bisa membikin es krim sehat dan bebas gula hanya dengan 3 bahan alami.

Dilansir BrilioFood dari IG @kellymariesky pada Selasa (12/11), bahan alami nan dimaksud adalah semangka, pisang, dan yogurt plain. Yup! Dia menggunakan yogurt nan bebas gula. Di sisi lain penggunaan semangka dan pisang menambah rasa manis nan unik sekaligus membikin tekstur es krim jadi lebih lembut.

foto: Instagram/@kellymariesky

Untuk langkah buatnya, cukup pangkas buah semangka dengan corak bulat. Lalu pangkas bagian daging alias isinya. Nah, kulit buah semangka nan berbentuk bulat ini bakal digunakan sebagai cetakan es krim nantinya.

Potongan buah semangka tadi bisa langsung dimasukkan ke dalam chopper. Tambahkan juga buah 3 buah pisang matang dan 1 cup yogurt plain. Jika mau rasanya lebih manis alias teksturnya lebih legit, Anda bisa menambahkan buah pisangnya dengan takaran lebih banyak, ya. Setelah itu, chopper alias blender sampai lembut tanpa perlu ditambahkan air (karena semangka sudah mengandung air).

foto: Instagram/@kellymariesky

Selanjutnya, letakkan kulit buah pisang berbentuk bulat (ring) tadi di atas nampan nan sudah dialasi plastik. Kemudian tuang saribuah buah tadi ke bagian tengah kulit buah semangka. Agar lebih cantik, taburi dengan chia seed.

foto: Instagram/@kellymariesky

Nah, cetakan ini bisa langsung dimasukkan ke dalam freezer dan didiamkan selama 10 menit. Barulah kemudian keluarkan dari freezer dan pangkas jadi empat bagian. Es krim ini siap dikonsumsi alias bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es lagi agar semakin kaku dan dingin. Selain cocok buat diet, camilan ini juga kondusif dikonsumsi anak-anak sebagai es krim sehat.

Sejak diunggah pada Minggu (10/11) lalu, video tentang trik bikin es krim sehat ini telah ditonton nyaris 4 juta kali. Banyak pengguna IG lain nan kemudian tertarik dan mengaku hendak mencoba resep tersebut. Bagaimana tidak, tampilan es krim sehat ini apalagi tampak begitu menggugah selera, sehingga bikin siapa pun mau mencobanya.

"Iya bangettt bocil ku belum kenal eskrim luaran dan snack2 luaran karna emak juga gak makan begituan dan selalu bebikinan di dapur," sahut IG @im.sukmadewi.

"Sehat dan bikin pencernaan baik nih ada chiaseed," papar IG @arifingooners97.

"Harus coba bikin nih," tulis akun IG @anyharyanti.

"Ide bagus bund," ujar IG @fauzifirdaus.02.

"makasih kak utk buahpikiran nya," kata IG @yanirizka.

(brl/lut)